廚師機(jī)購(gòu)買記????

工欲善其事，必先利其器。

??我又向廚娘邁進(jìn)新征程。 
 上圖小熊家的和面機(jī)用了三年左右，弊端很明顯，軸承松了比較麻煩，但用起來(lái)完全可以。 

介于也用了幾年了，心水的廚師機(jī)又上了心頭，幾年前也隱約有概念 ，我印象中單價(jià)七八百樣子，然而前幾天深入了解，我一路從六七百看到三千多的機(jī)子，四千以上基本是小型私房烘培商用了。 

后來(lái)越看越明確了，確定好預(yù)算加想要的功能，也是近兩三年廚師機(jī)才有拓展功能，即：可以壓面皮，做面條，絞肉。 

博世的那更是多的不得了，但廚師機(jī)最根本功能就是和面和攪拌，太多功能反而有點(diǎn)華而不實(shí)，特別博世電機(jī)都是交流電機(jī)，機(jī)身也不是金屬，而且價(jià)格也不低，最關(guān)鍵不符合我想要的訴求。 

后來(lái)陸續(xù)咨詢好幾家，金屬機(jī)身是為了穩(wěn)，直流電機(jī)是為了電機(jī)耐用以及噪音低，至少不會(huì)是噪音（基本可以保持50分貝左右，干活時(shí)倆人說(shuō)話不干擾），所有這一切符合我的，?? 在京東上居然找不出來(lái)幾家。隨便翻出來(lái)幾個(gè)記錄后來(lái)退而求其次，打面勾不一定蛇形的，和面桶小于5升也OK。 

 最終，算是買到了符合心意的。 

在這過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)商家真的是很精打細(xì)算。 
一不留神 ，消費(fèi)者就掉坑，比如，知道我要全身金屬的，差不多整個(gè)機(jī)子重19KG（幾十斤?? ），單價(jià)2K一下一般既沒(méi)有全身金屬也不會(huì)帶拓展功能，但是，偶爾遇到個(gè)，哈，不錯(cuò)，一看，交流電機(jī)。不行，繼續(xù)看，哈，這個(gè)不錯(cuò)，各方面也OK，呵，機(jī)頭是ABS塑料的，不行，繼續(xù)看，都不錯(cuò)，唉，桶大7升，是直流電機(jī)但不是無(wú)刷的。又不行，繼續(xù)看，這個(gè)既不是旗艦店也不京東是直營(yíng)店，更不考慮，因?yàn)檫@種貴的東西 我更看重售后和送貨。繼續(xù)前進(jìn)，最終真的是在自營(yíng)店和旗艦店糾結(jié)很久，京東自營(yíng)店售后沒(méi)得說(shuō)，但是沒(méi)有滿足我需求的，最終還是選了另一家的旗艦店。 

自我感覺還算可以，除了和面鉤不是蛇形的，其他幾乎都符合我的需求。

昨晚絞肉，和面，壓餃子皮，用起來(lái)不錯(cuò)。早上我又絞肉做了肉丸子。 

 新機(jī)子多用才會(huì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)找售后。 

娃叫囂了很久的漢堡包?? ，找時(shí)間安排上。 

最終心得，沒(méi)有一款完完全全符合的，就和找對(duì)象或者找工作一樣，沒(méi)有十全十美，看你最看重那些方面決定著你的選擇。 

最徹底的領(lǐng)悟：我們是玩不過(guò)商家的， 

他們?cè)O(shè)計(jì)東西，高價(jià)低價(jià)都要占據(jù)市場(chǎng)。 

比如有幾個(gè)價(jià)格是3K多一點(diǎn)，相當(dāng)完美，但是，人家不帶拓展功能，不玩這一套，就是只有和面攪拌功能，美名其曰：我們就是專業(yè)的。因?yàn)檫@玩意不是像手機(jī)電腦那么高科技，有點(diǎn)傻瓜機(jī)器的感覺?? 。 

其實(shí)，如果家里不喜歡做面食，不喜歡倒騰吃的，烤的蒸的?? 也不是太有必要剁手哈??。