1年糕.胡蘿卜切丁,花生米炸一次;2.1大勺生抽.1大勺半醋.1大勺料酒.1大勺半糖.鹽和雞精適量.水淀粉適量.蔥花適量,兌成碗汁;3小火把年糕炸成金黃色,熱鍋涼油爆香辣椒和花椒;4倒入胡蘿卜翻炒,入年糕后慢慢倒入碗汁,等汁濃稠均勻裹上食材后,入花生米即可
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