】水加熱至沸騰,肥牛片焯燙至變色撈出;金針菇洗凈,過(guò)沸水焯燙30秒,撈出瀝干水分;芝麻醬逐漸加入涼開水,調(diào)至適宜濃稠度,再加入油潑蒜泥、海鮮醬油、辣椒油、香油、白芝麻混合均勻,制成調(diào)味汁;將焯燙好的肥牛片和金針菇混合,再加入調(diào)味汁混合,點(diǎn)綴上香菜碎即可~
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