洋蔥肥牛面

微信上一位全職媽媽的方子，很喜歡她的風(fēng)格，都是不耗時營養(yǎng)搭配又比較科學(xué)的簡餐。 

配料： 
澳洲肥牛片 200g 
洋蔥半個切小丁 
日本手延素面 

做法： 
熱鍋倒入食用油，放入洋蔥丁煸炒出香味 
放入解凍后的肥牛片翻炒，加少許料酒去腥，加少許鹽（讓牛肉入味），炒熟后出鍋備用 
煮面，同時準(zhǔn)備湯料，在面碗中放入鹽、生抽、麻油和一點(diǎn)點(diǎn)糖，用開水沖開，將煮熟的面放入面碗中 
加入超好的洋蔥肥牛片，撒上香菜或者蔥花就可以了 

心得： 
面湯一定要放一點(diǎn)點(diǎn)糖，不是為了甜，是為了吊鮮味，面湯口感也比較爽滑。 
如果覺得蔬菜不夠，還可以自行添加一些綠葉菜。