打工日記 2

正式上班3天了，今天又休息啦!開心!

這三天都是早上6:50前后到店，晚上10:30前后關店門。

我是進到店里就一步都沒有再出去過，忙忙碌碌一天很快就過去了。和以前那種慢慢悠悠邊干活邊聽音頻邊思考的生活模式完全不同，店里的任何事情都是快節(jié)奏的，包括吃飯和上廁所??

每天到店上班的員工有5人，兩班倒，也就是我們休息的那天，會有另外5個人重復我們的工作。成員有店長一，收銀一，導購一（也就是我啦??），烘烤面包師傅一，裱花蛋糕師傅一。

上班打卡以后，我的第一件事情就是打掃衛(wèi)生。樓上樓下，店里所有能擦的各種柜子、玻璃……能掃、能拖的地板……全都要用消毒過的毛巾拖把擦過拖過。店長和收銀除了打掃衛(wèi)生以外，還要核對上一班同事在前一天留下來的賬目和剩余的商品。

7點多，廠里的送貨車就會到了，店長和收銀趕緊放下手頭的事情（我則繼續(xù)打掃衛(wèi)生）卸貨、對貨，然后將各種商品分門別類、上架、理貨、陳列整齊……我打掃完衛(wèi)生，立馬也和她們一起理貨，這時顧客也三三兩兩地進來了……

8點左右理好廠里送來的商品，店里現(xiàn)烤師傅做好的現(xiàn)烤面包也陸陸續(xù)續(xù)出爐，我們需要對各種面包進行不同的包裝、陳列……面包師傅的烘烤工作要到下午5點半，工作量和店里現(xiàn)烤面包類的銷售情況有關。5點半以后，進行烤盤、烤房等的清洗，然后下班。她的上班時間大概很早，我猜早上5點半就得上班了吧。她做面包的動作非?？欤吹梦已刍潄y，也是除了吃飯以外一刻不得休息的。

樓上還有一位裱花蛋糕師傅，她的上班時間大概是8點左右，下班時間大概18:00以后，她的工作量和當天訂蛋糕的顧客數(shù)量有關。

顧客從我們上班到下班打烊可以說是不間斷的，區(qū)別只是數(shù)量的多少，中間穿插著美團外賣的訂單。隨著面包房的面包和蛋糕房的蛋糕不斷地制作完成，我們得空就要不斷見縫插針地對它們進行包裝、上架……

我們三個人會根據(jù)當天店里顧客數(shù)量的變化輪流安排吃飯的時間。吃飯的時間規(guī)定是不超過半個小時，其實大家都是匆匆吃完了事，根本沒有真能吃夠半個小時的。特別是店長，還兼著收銀、水吧飲品制作和其它各種工作，吃飯時常常會被打斷。收銀則經(jīng)常要出去，或是給別的店送貨、或是去銀行、或是去別的店取我們店里特別缺的各種物品……

整理被顧客翻亂的貨架和店里的衛(wèi)生時刻需要關注，不停地整理和清理。樓上樓下卡座上的垃圾，地上的面包碎屑等等，要隨時收拾打掃……

工作雖瑣碎忙碌，時間卻過得飛快，一天很快就結束了。打烊前要把臨過期的食物登記打包后第二天退回廠里、再次對賬和核對剩余的商品、把能繼續(xù)銷售的面包打包、清理各種柜子并把早上的衛(wèi)生工作從頭到尾重復一遍，這時是最累的時候。

好在做好這一切就可以下班啦!心情還是很好的，因為第二天就可以休息一天啦!