開胃湯：泰式冬陰宮湯

這個(gè)是這次的創(chuàng)新菜。偷了個(gè)懶，買了現(xiàn)成的湯料，配上基圍蝦，蘑菇，蛤蜊。 

湯料里有冬陰宮醬，香茅，魚露這些東西，打開來(lái)噴噴香，把它們從塑料袋里拿出來(lái)，移到專門的小紗包里，照說(shuō)明書放在湯里煮就是了。 

如果一個(gè)個(gè)配料，會(huì)很麻煩，因?yàn)橘I現(xiàn)成的湯包，少花很多功夫。以前我也配了很多稀奇古怪的各國(guó)調(diào)料，但是因?yàn)橛玫拇螖?shù)少，所以好多都沒(méi)用完就過(guò)期了，這種湯包雖然貴一點(diǎn)（好像十五六塊），但是很適合我們這種不常用的人家。不用專門去買醬啊，魚露啊，香茅啊這些東西。 

我用的是雞湯，后來(lái)還加了點(diǎn)牛奶，其實(shí)用清水煮湯，加椰奶可能效果會(huì)更好，最后忘了加香菜，有點(diǎn)可惜。 

蛤蜊（帶殼的），蝦（帶殼的），還有蘑菇的味道很好。這鍋湯一開始就上了，一掃而空，大家表示歡迎，冬天，帶點(diǎn)甜，帶點(diǎn)酸，帶點(diǎn)辣，好開胃，好暖身。 
 

冬陰宮湯材料

冬陰宮湯