【伴讀|食物】第一本:爸爸做的飯

| 推薦理由

簡(jiǎn)潔明快：情節(jié)簡(jiǎn)單幽默，小齡的孩子容易理解。
 

科學(xué)合理：展示了做飯的基本過(guò)程，可以引申到現(xiàn)實(shí)生活中來(lái)。

情感啟迪：爸爸在家里做飯嗎？為什么一定是爸爸或者媽媽做？讓他們說(shuō)說(shuō)理由吧。

好玩的爸爸: 爸爸做的飯3213人有 · 評(píng)價(jià)2342 · 書(shū)評(píng)18[日] 佐藤和貴子 著；彭懿 譯陜西人民教育出版社 / 2017-05

一、理解力

1.說(shuō)到食物，你能聯(lián)想到什么？

我們一起做了分類聯(lián)想

按顏色、形狀、味道、溫度等類別展開(kāi)。萌萌還想到了很多食物的作用，如可以吃，身體需要，可以讓我們長(zhǎng)高長(zhǎng)胖，讓身體結(jié)實(shí)，讓我們更聰明。但并不是所有食物都有這樣的功效，食物也可以分為健康食品和垃圾食品，功能不一而足，需要加以區(qū)別。

2.今日和爸爸媽媽一起逛了超市，有沒(méi)有仔細(xì)觀察貨架上的食物，它們是如何分類的呢？

水果，蔬菜，五谷雜糧，飲料，海鮮水產(chǎn)，冷凍冷藏食品，肉類......

超市這樣將食品分類，我們?cè)诔欣锊环撂ь^看看分類名稱指示牌，就能迅速找到需要的東西。同時(shí)我們?cè)诓少?gòu)前，也可以按分類列舉需要的食物，這樣更精細(xì)，不容易遺漏。

二、科學(xué)力

1.了解一下食物金字塔，食物為人體提供所需的蛋白質(zhì)，脂肪，糖。但是合理飲食才能健康成長(zhǎng)。

我們一起列舉了今天一天的食物攝入，發(fā)現(xiàn)萌萌的飲食結(jié)構(gòu)中蔬菜水果和肉類的比重明顯顛倒了，而且平時(shí)也有吃零食的習(xí)慣。拿數(shù)據(jù)說(shuō)話還是很直觀的，吃多了不利健康，要注意調(diào)整控制。

列一張理想的飲食清單，暑假里督促自己向它靠攏。

2.學(xué)習(xí)觀察食物包裝

找來(lái)礦泉水和某零食的包裝袋對(duì)比

和萌萌一起研究了兩樣食物的配料和營(yíng)養(yǎng)成分，嚇了一大跳，零食的配料單長(zhǎng)長(zhǎng)一串，各種添加劑。食物包裝傳遞著重要的數(shù)據(jù)信息，借觀察，收集，整理，分類的過(guò)程，我們才得以從更寬廣的角度探究食物，也才理解:原來(lái)在享受味覺(jué)盛宴的同時(shí)，我們把這么多并不健康的配料吃進(jìn)了肚子。嘴巴喜歡和身體需要的矛盾。

3.人是何時(shí)學(xué)會(huì)做飯的？

萌萌覺(jué)得某次森林大火帶來(lái)了被火燒死的動(dòng)物美味，讓人類開(kāi)始熟食，并逐漸學(xué)會(huì)了鉆木取火，用火烹飪。

食物用什么盛放？

一次偶然人類把泥巴丟入火中，發(fā)現(xiàn)它冷卻后定型可以作為器皿，于是人類學(xué)會(huì)了制作陶具，之后又有青銅器皿，三足四足鼎，分別為男人，女人的盛器。

我們?yōu)槭裁匆咽澄镒鍪欤?br> 

這樣更美味，這樣更衛(wèi)生殺滅細(xì)菌，增加人的壽命，這樣易于消化，如胡蘿卜素，蛋白質(zhì)在熟食中更易被吸收。

三、哲思力

1.用思維導(dǎo)圖說(shuō)明萌萌和媽媽的口味一樣嗎？

有共同愛(ài)好，也有不同之處，每個(gè)人的口味都是獨(dú)一無(wú)二的。萌萌和媽媽不完全一樣，是因?yàn)槊让壬砩嫌兄职值幕?，萌萌和妹妹也不完全一樣，是因?yàn)槟銈儚男∩畹沫h(huán)境不同，萌萌是外公外婆撫養(yǎng)大的，愛(ài)吃上海菜，妹妹是爺爺奶奶養(yǎng)大的，吃慣了北方面食。不同中，尋求融合，這也是家的意義所在。

2.爸爸要做飯了，為什么炊具和食材都跑了？

爸爸做好飯了，為什么寶寶和媽媽也要跑？

做飯次數(shù)少的人就一定做不好吃嗎？為什么大家會(huì)有這樣的偏見(jiàn)？

大家認(rèn)為爸爸做飯不好吃是事實(shí)還是觀點(diǎn)？

如果大家都不相信爸爸，爸爸應(yīng)該怎么做？要放棄嗎？

還記得穿毛衣的小鎮(zhèn)里女孩的做法嗎？

四、游戲力

1.拍攝爸爸做的菜，制定出家庭菜譜，評(píng)選出大家最愛(ài)的爸爸做的菜，授予終身成就獎(jiǎng)吧！

暫時(shí)拍了兩張，爸爸的廚藝已經(jīng)可見(jiàn)一斑，有個(gè)會(huì)做飯的爸爸是怎樣的體驗(yàn)？

2.和爸爸一起去采購(gòu)，做一頓可口的飯菜吧！

畫(huà)出流程圖