第二次做戚風(fēng)蛋糕，成功啦！

烤箱進(jìn)駐我們家已經(jīng)一年了，可說來汗顏，這一年來，我基本上只是做那幾樣自己拿手的——烤餅干、烤雞翅、烤蛋撻。偶爾拷過幾次面包，嘗試過一次戚風(fēng)蛋糕，可都不怎么成功。特別是那次戚風(fēng)蛋糕，好不容易將蛋白打發(fā)起來，又在翻面糊階段消泡了，很是有點(diǎn)兒灰心。 

醞釀了這么久，今天又有興致做蛋糕了。難道是做餅干也能積累經(jīng)驗(yàn)？總之這次做戚風(fēng)蛋糕相當(dāng)順利，做出來的蛋糕蓬松香甜。因?yàn)槭侵苯釉诳颈P里烤的，比較薄，于是臨時(shí)起意，又打發(fā)了一些淡奶油，做成了蛋糕卷。放在冰箱里冷藏了一小時(shí)后，拿出來切片，味道真是出于意料。 

寶寶愛吃，連平日不愛吃甜食的婆婆都說我做的比外面買的都好吃，真開心呀！