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油煎茄子

2012-3-6 16:15 原創(chuàng) · 圖片1

1.面粉里加入水，調(diào)成比較稠的糊糊，然后加入蛋液，調(diào)成比較稀的糊糊，根據(jù)口味調(diào)入少許鹽和花椒粉。茄子切半cm左右的薄片。 

 2.茄子蘸一層面糊，放入提前熱油的煎鍋里，小火煎至金黃后翻面，煎至兩面都金黃即可出鍋。  

3.蒜制成泥，加醋和香油，辣椒油調(diào)成蒜泥汁，吃時(shí)蘸食

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13年前
這個(gè)看上去容易做的，以前我都是做茄盒，總覺(jué)得有點(diǎn)麻煩。相信這么單炸，也會(huì)很香的。
13年前
茄子很吃油的，這個(gè)菜只能難般做做
EE
13年前
像煎魚或者煎排骨一樣
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zhuangyf103
zhuangyf103
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