ATM1999

2009

2007

發(fā)布于 2024-10-30 · 圖片2

no 22. 2024/10/30 果仁巧克力吐司

no 22.  2024/10/30 果仁巧克力吐司

今天面揉的有點硬，偷懶沒有稍微加點水。
發(fā)面的時候感覺不高，事實上烤出來也是不高，
但是發(fā)的可以。
其中一半面團加了巧克力，另一半面團，加了一包每日干果和巧克力（90%的黑巧）
3天早飯，又有了。

#親子美食#

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發(fā)布

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ATM1999

16歲

17歲

想法

no13. 2024/4/3 蛋奶吐司又做蛋奶吐司了。
這是一個永不失手的配方。（方子，下廚房，啊嗚）
今天這個沒有什么改動，完全根據(jù)原方子來的。
就是普通的白吐司打算用來涂果醬和做三明治。

可能氣溫升高了。今天二發(fā)特別快，一個小時就發(fā)好了。適合發(fā)面團的季節(jié)又來了。
#親子美食#

親子美食

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用心澆灌

9歲

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空氣炸鍋入了么？來曬曬你家的空氣炸鍋美食吧

空氣炸鍋懶人福音圖片只是冰山一角，空氣炸鍋在我家利用率非常高，已經(jīng)入手好幾年了，還記得疫情封三個月在家那段歲月，烤蝦，烤雞腿雞翅，烤排骨，烤紅薯，烤蛋撻，甚至我還用它做了我大東北人最愛吃的烤串，作為一個吃貨金牛座，我非常中意它呀??#親子美食#

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倚樓聽風雨兮

10歲

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記錄一下昨天的事情。昨天是我的生日，前天陪娃出去玩娃撿到了兩個戒指??，送給我當做我的生日禮物??。早上一睜眼，寶寶就跟我說媽媽生日快樂。還掏了二百塊錢紅包請我和姥姥上飯店吃的飯，爸爸不在身邊，充分的發(fā)揮了小男子漢的角色。??感謝我娃～我的愿望是希望我娃健康快樂長大，作為花生圈長大的娃一定要耐雞??。

親子游樂

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ATM1999

16歲

17歲

想法

no12 3.26 奶酥面包味道挺不錯的，就是有點干。
估計是二發(fā)的時候忘記蓋保鮮膜了。
然后烤的時候沒有上錫紙。
當然也可能是這個配方就不是真正的軟歐包。
完全不軟。硬邦邦的。

另外這個奶酥的配比有點怪。
味道跟以前做的奶酥有巨大的差距。

配方來自下廚房，具體看圖2。
唯一區(qū)別是我沒有在面團表面篩干面粉。
#親子美食#

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Alisha~王勉

5歲

想法

本來是給王十二小朋友做滴，寄幾沒忍住吃光光??
手殘黨+沒時間都可以的宇宙超級無敵容易顏值高味道好營養(yǎng)足的小饅頭！給你十分鐘，你也可以————做法：
1.抽空時間蒸好紫薯/南瓜。
2.蒸好的紫薯南瓜?? 加水壓成泥。備用
3.面粉100克，酵母1.5克，白糖5克（寶寶吃就不加），植物油5克。放一起。
4.加入泥，和成面團。*不用醒！?。?br/>5.把面團趕成長方形，刷一層水，卷卷，再用刀切成合適大小的劑子。
6.放入鍋里，一次性醒發(fā)2倍大。開火整15分鐘。閉火，蓋蓋悶3分鐘，起鍋！...

親子美食

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ATM1999

16歲

17歲

想法

no4.2024.1.23. 第四個吐司蛋奶吐司還是最普通是蛋奶吐司。下廚房“啊嗚”的配方。

高粉250g(超市普通高粉）
糖30
酵母4
鹽1
雞蛋40（這個雞蛋特別?。?br/>牛奶138
黃油17.5

一發(fā)28
二發(fā)32
上火110，下火220 26分鐘。

今天這個2發(fā)好以后，因為吃飯沒管，多發(fā)了半小時。所有有點“高”～發(fā)大了。錫紙沒上好。導致3個蘑菇頭不一樣。。。

#親子美食#

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淘氣的淘淘

17歲

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小朋友學做菜—第3道—檸檬黃油三文魚 #親子美食#
今天不僅做了奶油蘑菇湯，還做了三文魚。魚是上周買的，凍在冰箱里，準備隨時做。既然他要做奶油蘑菇湯，那么再做一道三文魚，正好有菜、有湯，一頓晚飯剛剛好。

這個菜也是參照菜譜做的，不過西蘭花是清炒的，這個菜簡單，他很早就會做了，姑且不表。

三文魚倒是第一次自己做，上午買菜時也買了檸檬。先洗魚、去鱗、用檸檬汁和白胡椒腌制，然后煎制、接著是用烤箱烤。

烤制的時候，做檸檬黃油汁。這個油汁做好后味道沒有想象的驚艷，可能不做也罷，因為烤三文魚已經(jīng)很好吃啦哈哈！
從零...

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ATM1999

16歲

17歲

想法

no17.20240620 蛋奶吐司時隔一個多月，再做吐司了。
還是一直喜歡的最簡單的蛋奶吐司。（原方子50克?? 減至30克低于20克，影響風味。）
整個的時候忘記拍了，
早餐切開，涂涂果醬，拍拍意思一下也行。

其中一片頂部有空洞，不好判斷是發(fā)的不好，還是卷的不好。畢竟只有一片，有空洞。。

#親子美食#