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Sue He
2012
發(fā)布于 2020-06-03 
我是傳說中的黑暗廚神，每天只負(fù)責(zé)孩子的早餐。做早餐常常會(huì)用干酪做三明治，有時(shí)煮意面也會(huì)加上奶酪，孩子也愛吃。放學(xué)去接孩子的時(shí)候會(huì)帶一個(gè)百吉福的奶酪。再加上每天一個(gè)雞蛋，牛奶每天的蛋白質(zhì)是差不多夠了哦。
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推薦閱讀

7歲
9歲
想法
我家孩子愛吃奶酪棒，奶酪吃的少，最近知道可以自己動(dòng)手做，可以省不少錢了，我把方法附上：

制作奶酪棒配比和注意事項(xiàng)

牛奶100g

芝士片50g

吉利丁片15g

白砂糖適量

做之前準(zhǔn)備一個(gè)托盤或者碟子把模具放到上面，方便進(jìn)冰箱哦，

把全脂牛奶和芝士片白砂糖煮濃后 冷卻到60°左右 再放吉利丁片。攪拌均勻過濾后 ,待液體慢慢冷卻6~10分鐘邊用小勺子攪拌，感覺有點(diǎn)稠了，再用勺子一勺一勺裝進(jìn)模具，這樣不會(huì)撒的到處都是，也不會(huì)漏。
9歲
想法
奶酪（芝士），作為乳制品中的一種，是蛋白質(zhì)和鈣的優(yōu)質(zhì)來源，也是能量的濃縮源。從孩子6個(gè)月大的時(shí)候，就可以開始給她適量吃奶酪了。

孩子在生長發(fā)育的時(shí)期，對(duì)蛋白質(zhì)需求非常多。媽媽們可以把奶酪融入于其他食材元素中，做成不同口味的親子餐，既能增加食物的奶香味，又能在無形中補(bǔ)充了蛋白質(zhì)和鈣。
?
奶酪是濃縮的精華，很適合用來添加輔助食材，尤其是不愛喝奶的熊孩子，吃40克奶酪就可以獲取340毫克鈣質(zhì)，相當(dāng)于喝300毫升牛奶，而且只攝入了100毫克左右的鈉。
?
奶酪是西餐中很常見的食材...
9歲
想法
西餐

披薩 漢堡 三明治 面包（感覺西式的都得加點(diǎn)奶酪才像話，披薩其實(shí)是最好做的，面餅上一層奶酪一層醬一層菜搞定）

甜點(diǎn)

芝士蛋糕 奶酪棒（奶酪棒超級(jí)劃算，超市賣的太貴，自己做的多放點(diǎn)牛奶口感很好，主要是省錢）

飯

焗飯 （隨便加點(diǎn)造型，把飯、蝦、排骨裹起來頓時(shí)感覺升級(jí)酒店料理）
?
14歲
想法
黑暗料理來一份??????????。

必須要曬出我家的獨(dú)門秘籍????????

馬蘇里拉奶酪

做法：

1.饅頭或者面包切片，加各種想要搭配的材料，肉、蛋、蔬菜等等，然后蓋一層馬蘇里拉奶酪。

2.放烤箱，烤一下，齊活兒

還有一個(gè)是饅頭撻??????，做法類似
16歲
想法
奶酪片放在面包吐司上，烤箱加熱了吃。shredded cheese撒在剩飯上，烤箱加熱，奶酪熔化，奶酪焗飯。
牛奶奶酪炒蛋，在美國人家里學(xué)會(huì)的。去黃石公園游玩的時(shí)候住在美國朋友家里，她做早餐給我們吃。雞蛋液+牛奶，在黃油鍋里炒，再在蛋里+一把shredded cheese. 繼續(xù)炒直到奶酪熔化。滿滿的蛋白質(zhì)。
2 1 2
5歲
9歲
想法
直接吃。
我們家小朋友喜歡吃奶酪。不管原制奶酪再制奶酪都喜歡。
小時(shí)候給他吃奶酪棒當(dāng)零食。后來說糖多添加劑多，我覺得從營養(yǎng)來說性價(jià)比不高，大概4歲后就換成原制奶酪了。
小圓奶酪、大人吃的原制奶酪都很愛吃。小圓鹽分少，有一點(diǎn)苦。大人的奶酪鹽分多，有點(diǎn)咸，都能接受。基本上就是大孔芝士、布理、金文必幾個(gè)品種之間選擇，網(wǎng)上什么打折買什么。初次嘗試建議多鮮美這個(gè)牌子，味道不錯(cuò)。要注意買的時(shí)候看配料表，就牛奶、鹽、菌幾個(gè)簡單成分的才是原制奶酪。加了一堆糖、明膠什么的是再制奶酪。
我們家吃...
咖喱雞做好，上面鋪一層馬蘇里拉奶酪，烤箱預(yù)熱180度，烤十分鐘，特別美味。

奶酪也可以加到面包里面，讓面包更加有奶香味。發(fā)一次以后再加，一開始揉面的時(shí)候不要加入。

小的時(shí)候每次吃飯都會(huì)加一點(diǎn)奶酪拌飯，增加奶量。
11歲
想法
奶酪我們是用自制酸奶做的，沒有添加劑
?
13歲
想法
很少了。只有兩項(xiàng)

我們就是奶酪碎做披薩，不受娃待見的吃法。

另外最喜歡的是奶酪多些的旗花面。

1材料:手搟面，綠葉蔬菜，胡蘿卜，西紅柿，小蔥，香菜，雞蛋

2快手和好面，醒面時(shí)洗菜準(zhǔn)備材料

3大火炒好西紅柿，加大水煮十分鐘，這段時(shí)間搟面，切旗花葉。

4下面條，同時(shí)煮綠葉，加奶酪，開水后打蛋花進(jìn)去，關(guān)火。

最后是加小蔥香菜，芝麻，香醋，出鍋！

周末出游前一般十來分鐘做個(gè)旗花面，吃得好吃得飽的快手營養(yǎng)早餐。
12歲
想法
買過很多種奶酪，有一陣子特別喜歡，買了好多種買過很多種奶酪，有一陣子特別喜歡，買了好多種，但是奶酪這個(gè)東西的口味，我覺得我們很多中國人的嘴巴還是受不了。

最能適應(yīng)的應(yīng)該是那種cream cheese，然后再就是樂芝牛的各種口味的小方塊奶酪，以前我們都是在香港的惠康買的，最近又是暴亂，又是疫情的也去不了香港了。奶酪片還是能買到一些的，直接放在各種食物上（圖片里是山藥餅）加熱一下下吃。

深圳的超市里只有比較高端的超市才有比較豐富的奶酪品種，一般在超市里只有那種即食奶酪棒什么的...
Sue He
Sue He
2012