我不喜歡做復雜的菜式(因為懶），更不用說烘焙了，而且孩子一直不怎么喜歡吃面包西點，正好我也省得費功夫。
20年疫情期間在家就研究怎么用空氣炸鍋做快手菜?？諝庹ㄥ伝鸷虿恍枰趺纯刂?，真乃神器。
可惜很多做了忘了拍了。那一年胖了10斤……
1.烤各種魚
烤三文魚、秋刀魚、多春魚、青花魚……這些日料烤魚，空氣炸鍋都完成得不錯。如果是煮其他的魚，需要錫紙盒，加上油和醬汁再烤。
2.烤各種肉
雞翅腌兩小時刷上油就可以去烤了。最常做的是烤雞翅，比煎的方便多了。
3.烤各種海鮮貝類
鮑魚、生蠔、蟶、花甲……最后淋蒜蓉。
4.烤各種蔬菜。
蔬菜最好還是焯水后再去烤。
娃娃菜、金針菇等，用錫紙包起來烤……
家里也有一個烤箱，可能因為功率不大，烤的時間很長，相比之下還是空氣炸鍋比較香啊。但是全家因此更胖了，所以現(xiàn)在還是節(jié)制些吧……
2012
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