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2014菩提樹下
2014 2014
發(fā)布于 2022-04-15 
我一向都是吃新鮮的，雖然每次愿意買好多，但是看見冰箱里那么滿，就想趕快給吃掉，不愿意放的時間長了。當時疫情剛起來，我?guī)Ш⒆?從國外回來居家隔離，是提前準備了可以放得時間較長的蔬菜，而且我倆吃的也不多，也沒準備多少。
不過我媽喜歡把一些蔬菜洗干凈，處理好凍起來，還是看個人喜好吧。?
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6歲
想法
如何把蔬菜放得久一點 我是個喜歡囤東西的人，新鮮綠葉菜放保鮮放不了幾天，但是又不能不備，我的做法是把葉子菜都焯水，然后擠干水分封裝好放冷凍，吃的時候化凍可炒可涼拌。我家冰箱比較小，另外有一些野菜，我都是拿水煮熟以后放陽臺曬干，吃的時候提前泡好，也是可炒可涼拌，有的野菜涼拌更美味。萵筍切片曬干，還有豆角，苦瓜，梅豆，我都是水煮熟曬干，營養(yǎng)成分流失多少不知道，反正我還挺喜歡吃各種干菜，用面拌勻蒸或者煎，沒有肉都很好吃。蒜苔買了不少，一部分用保鮮膜包裹好放保鮮，另一部分就拿來腌著，其他蔬菜就都很少，白菜...
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6歲
9歲
想法
多虧了保鮮袋～～～ 居家隔離一個月～魚肉菜安量分好，需要哪個提前拿出來解凍就好～～口感沒影響。但在以前我是很不喜歡冰凍蔬菜的……現(xiàn)在為了讓蔬菜可以存放久一點，只能采用冰凍的方式保鮮啦～
解封看不到頭。
買菜沒那么難，難得是買到心儀的蔬菜。
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10歲
14歲
想法
居家隔離 買些壓縮餅干，保質(zhì)期比較長的
買點干菜，香菇干，腐竹干
不提倡過多囤貨，計算好半個月需要哪些東西，分類裝好，能速凍的速凍
米面油，學習自己蒸饅頭，做面條

除了生存必需品，其實電子產(chǎn)品之外的東西也很重要。室內(nèi)玩羽毛球，玩彈跳床，桌游等等。關(guān)注一些博主，學習一些和孩子能一起做的手工。
睡前玩影子游戲
一家人一起玩西游記角色扮演
等等

比物質(zhì)更重要的，其實是照顧好每個人的情緒
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7歲
想法
小冰柜走起 疫情管控最嚴的一波已經(jīng)過了，娃下周開始入園，可喜可賀～

三月份足不出戶前直接入了個96L的冷柜，專門用來凍肉類、速食、丸子、凍豆腐和娃愛的牛排手抓餅，還有從老家背的臘魚臘肉臘腸～小小一個單裝的多多的，而且不占地，在沒有比提前買了這個更明智的決定了～
11歲
想法
唉，疫情真是沒完沒了。幸運的是北京還算穩(wěn)定，稍微囤點兒吃的就行，不需要大規(guī)模準備。
蔬菜適合冷凍的是豌豆青豆，這個可以直接凍。薺菜、菠菜、西蘭花和卷心菜可以焯水后冷凍。剩下的綠葉菜其實就不太適合了。
豆皮豆腐直接凍。
番茄可以炒成番茄醬分裝后冷凍。
土豆削皮切條焯水后可以凍，做炸薯條吃挺好。
7歲
想法
疫情期間會囤一些蔬菜干，比如說香菇，一些菜干比如筍干，黃花菜。對于小蔥會洗干凈之后切了冷凍起來，筍也是這樣子。
我們這次隔離期間小區(qū)是提供政府物資的，兩三天送一次，每次都有新鮮的蔬菜。就緩解了蔬菜焦慮。
12歲
想法
一是保鮮袋，新鮮蔬菜其實裝保鮮袋放冰箱也不能放太長時間了，稍微放的時間長一點兒時間的有豌豆、胡豆、黃瓜、絲瓜等，有機會可以適量多囤；二是肉類，按照食用量切成份，分別放置于冷凍室保存，能抽真空更好；三是薯類，土豆等食物，常溫儲存也能儲存較長時間。四是米、面類，常溫儲存，可以儲存稍微多一些。
首先我家有個大冰柜，冷凍沒問題，冰柜超級能裝。第二我家冰箱也超級大。有一個格子是光合保鮮，香菜放兩三天都不蔫。還有利用好保鮮袋。可以在抖音上搜一下冰箱收納，規(guī)整一下冰箱能放好多東西，還有就是我家除了我姑娘都愛吃肉
匿名花友
想法
這邊除了封控區(qū)還好，肉菜都是可以買到。

沒有專門囤菜。

看到封控區(qū)也有10元一包蔬菜，還含四種呢??挺給力。

而且，天河還沒有禁止堂食，隊友帶了幾天飯，帶膩了，這兩天又不帶飯了。

何況我們只是娃在家，其實生活沒有影響
。
8歲
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雖然說就是要挑選那些不太容易放壞的菜，就不要少買那種葉菜啊，買些橄欖呀，胡蘿卜呀，這種就比較容易存放的菜嗯，然后像還有些可以泡發(fā)來的木耳干蘑菇干香菇啊，就是那么像蔬菜的話，可以先用廚房用紙，然后把蔬菜包起來，然后再用保鮮膜包起來，這樣能夠保持水分還不容易放壞
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