夏目yy
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2014
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美國(guó)幼兒園課本(PreK階段1) 開(kāi)車(chē)出發(fā)系列: 坐電車(chē)出發(fā) 小豬佩奇
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小豬佩奇
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16歲
想法
有吃奶酪么? 我可是奶酪的狂熱愛(ài)好者,什么金文必、布里、高達(dá)、車(chē)達(dá)、怕馬森、馬蘇里拉、奶油奶酪……甚至臭臭的blue cheese??

孩子也挺愛(ài)吃奶酪,我的宗旨是盡量吃天然奶酪-nature cheese而不是再制干酪 process cheese.

先說(shuō)說(shuō)兩者有什么區(qū)別吧。簡(jiǎn)單地說(shuō),天然干酪是從牛奶制成的,而再制干酪是從天然干酪制成的。天然干酪是一種“活的食品”,含有活性菌群和活性酶,而且像鮮奶一樣,其蛋白質(zhì)和鈣離子的性質(zhì)最容易吸收。
再制干酪就有點(diǎn)像牛奶飲料,加入大量增加口感的...