有哪些基本的Table Manners，國(guó)外家庭提醒孩子從小去遵守？

時(shí)間過(guò)得真快，一眨眼，暑假快要結(jié)束，夏天也將過(guò)去，一年又接近收尾，聽(tīng)起來(lái)是不是有點(diǎn)小傷感？還好，接下來(lái)節(jié)日也很多，中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)、圣誕節(jié) ... 吃喝玩樂(lè)的機(jī)會(huì)還有很多。

說(shuō)到吃喝，上周末和朋友約在一家新開(kāi)的意餐館吃飯，這種供應(yīng)披薩餅和西紅柿肉醬面的地方，總是有很多小朋友。常聽(tīng)人說(shuō)飯館里熊孩子吵鬧得很，但我看到孩子們都在安靜、熟練地啃餅吃面條，很不錯(cuò)啊 ...

正好，這讓我想起來(lái)今天說(shuō)說(shuō)這個(gè)輕巧的小話題：Table Manners - 餐桌禮儀，這是禮貌教育的一部分，我們經(jīng)常也聽(tīng)人提起，但是對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，到底有哪些重要的餐桌禮儀需要去遵守呢？

Table Manners，也算是我們之前提到過(guò)的 Social Skills 的一部分，幼兒園的老師就會(huì)開(kāi)始教，當(dāng)然，父母在家培養(yǎng)小孩這方面的好習(xí)慣，是更主要的。

先從概念來(lái)講，Table Manners，就是指吃飯的時(shí)候需要遵循的規(guī)矩和禮貌，也包括餐具的合理使用。

最基本的餐桌禮儀

世界各地風(fēng)俗不一樣，餐桌禮儀也會(huì)有很多不同，但是對(duì)世界各地的孩子們來(lái)說(shuō)，這10條是最基本的，也是最通用的，無(wú)論在家用餐，或者到別人家做客、去飯館吃飯，都用得上 ...

這10條，很簡(jiǎn)單，很樸素，但是仔細(xì)對(duì)照一下我們現(xiàn)實(shí)生活，你會(huì)發(fā)現(xiàn)我們要每時(shí)每刻做到這些，還真不容易：

1、吃飯前要洗手，臉也要保持干凈

2、人沒(méi)有坐齊的時(shí)候，不能自己就開(kāi)始吃起來(lái)

3、要稱贊和感謝給你準(zhǔn)備食物的人，不要輕易抱怨飯菜不合自己胃口

4、嘴巴里有食物的時(shí)候，不要開(kāi)口說(shuō)話

5、咀嚼食物的時(shí)候，嘴巴要注意閉著點(diǎn)；喝湯的時(shí)候，不要發(fā)出聲音

6、別人在談話的時(shí)候，不要插入和打斷

7、請(qǐng)別人幫什么忙（比如遞調(diào)料、菜碟 .. ），一定要說(shuō)“請(qǐng)”，“謝謝”

8、在餐桌前，人要坐直，不要扭動(dòng)，更不要吵鬧

9、就餐當(dāng)中如果要離開(kāi)桌位，要跟大家打招呼，說(shuō)一聲 "對(duì)不起，我要 ..."

10、如果吃完后要先離開(kāi)餐桌，需要獲得家長(zhǎng)的同意

這是一個(gè)幼兒園的 “就餐禮儀” 海報(bào)，這些規(guī)矩，雖然簡(jiǎn)單，也是要從小養(yǎng)成好習(xí)慣才行  ...

大一些的孩子，需要做得更好一些，在上面這10條的基礎(chǔ)上，有幾個(gè)問(wèn)題特別值得注意：

1、吃東西的時(shí)候，要注意到要為別人留一些；除非大家明確表示自己不再要了，否則不能自己就清空菜盤(pán)里的食物

2、如果桌子很長(zhǎng)，你夠不著，盡量不要站起身或者把手臂伸得長(zhǎng)長(zhǎng)的，而是請(qǐng)別人幫你把盤(pán)子遞過(guò)來(lái)再取菜

3、參加大人組織的聚餐，坐在餐桌前自顧自是不禮貌的；大孩子要體現(xiàn)一種適度的參與感，比如：好好坐著，認(rèn)真聽(tīng)別人的談話，當(dāng)談話涉及到自己的時(shí)候，耐心回答。一言不發(fā)地低著腦袋玩手機(jī)，是非常不禮貌的行為。

4、吃完飯，要主動(dòng)幫著收拾和清理。

除了這些必要的規(guī)則外，怎么用好餐具，也是餐桌禮儀的重要部分，咱們也來(lái)簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)：

用好餐具也很重要

Table Setting （餐桌或餐具擺放），是西餐里比較注重的。每當(dāng)說(shuō)到這些，大家就會(huì)聯(lián)想到電視里英國(guó)貴族的那種 style ...

其實(shí)，現(xiàn)代生活哪有那么“高大上”??！不要嚇到自己 ...

看看這張圖，小朋友一開(kāi)始能做到這些，就OK了。左手叉子右手刀勺，盤(pán)子放中間，勺子和杯子也放在右手邊位置 （左撇子可能要反過(guò)來(lái) ... ）

覺(jué)得小朋友的太簡(jiǎn)單，最近要去的餐廳很高級(jí)不夠用，那好，上個(gè)豪華版的 ...

這張是來(lái)自《華盛頓郵報(bào)》生活版的“官方指導(dǎo)” ：餐具擺放有兩種情況，上面是不算很正式的就餐場(chǎng)合（informal)；下面是比較正式的就餐場(chǎng)合（formal）

這張圖值得收藏，以備不時(shí)之需啊，呵呵！

要是覺(jué)得這么多搞不定，不如在家先練練 ...

話說(shuō)回來(lái)，還是我們中國(guó)人更加環(huán)保、簡(jiǎn)單??！

說(shuō)到中餐，中餐現(xiàn)在是世界上一大菜系，所以老外也經(jīng)常帶孩子去中餐館吃飯，或者叫中餐外賣在家里大吃特吃；吃中餐的時(shí)候，一般都會(huì)用筷子。這張 “用筷十戒” ，在國(guó)際上還挺流行的。

1、不要把筷子伸到湯里搗來(lái)?yè)v去找東西吃 --- 又不是去尋寶

2、不能讓你的筷子在盤(pán)子里游游逛逛，舉棋不定 --- 感覺(jué)每塊食物都被你碰過(guò)了，正確做法：看準(zhǔn)目標(biāo)，一筷命中

3、不能把筷子插入肉圓這種大塊食品上 --- 筷子是用來(lái)“夾”食物的，不是“叉”食物的

4、不能用舌頭反復(fù)舔你的筷子頭兒

5、不要把筷子當(dāng)棍子，伸出去把碟子或碗撥過(guò)來(lái)

6、不要把筷子插在飯碗正中 

7、把碗放到嘴邊，用筷子把飯從碗里直接撥到嘴里 --- 最好不要哦

8、不要把兩根筷子握在一起：感覺(jué)這不是來(lái)吃飯的，而是來(lái)準(zhǔn)備戳人的

9、兩個(gè)人用筷子來(lái)傳遞食物，不太好哦

10、一邊夾著食物，一邊滴汁兒，不靈！

感覺(jué)我媽小時(shí)候也是這么教我的，但很少看到這樣的總結(jié)。

順便，提醒一下，無(wú)論是中餐，還是西餐，正式一點(diǎn)的餐館里都有餐巾提供（布的或紙的），孩子和大人一樣，要把餐巾放在膝蓋上，不要掛在脖子上哦！

世界上特色的用餐風(fēng)俗

最后說(shuō)說(shuō)，一些國(guó)家的“特色用餐風(fēng)俗”，有機(jī)會(huì)帶小朋友去這些國(guó)家，可以適當(dāng)關(guān)注一下哦：

法國(guó)，吃飯時(shí)，雙手不要放在膝蓋上，而是要放在桌上。

英國(guó)，吃蘆筍的時(shí)候，不要用餐具，要用手（真的是這樣的么？請(qǐng)?jiān)谟?guó)的朋友來(lái)證實(shí)或證偽一下?。?/p>

墨西哥，吃玉米餅的時(shí)候，不要用刀叉，要用手！

日本，筷子不能豎在飯碗中，而是要平行“躺”在邊下 ...

德國(guó)，不要用刀去切煮土豆，要用叉子去碾碎它 ... （好奇怪?。?/p>

韓國(guó)，不能用一只手去接別人遞過(guò)來(lái)的盤(pán)子或杯子，要用雙手去接

泰國(guó)，不要用叉子直接把食物送進(jìn)嘴里，而是用叉子先把食物送到勺子上，再用勺子把食物送進(jìn)嘴里 ...

好玩么？

暑假快樂(lè)！用餐快樂(lè)！

本文故事和文字為小花生原創(chuàng)，圖片來(lái)自Wimdu blog等國(guó)外網(wǎng)站

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