2010
做了好幾次吐司了，即使是像今天這樣認真稱重了每塊面團，最后烤出來的竟然還是不一般大。因為二次發(fā)酵時中間的面團沒有留出富余的空間[流淚]盡管如此，依然抵擋不了我做面包的熱情。這是晚上烤好的葡萄干吐司面包的樣子[調(diào)皮]第一次用中種法做面包感覺像用老面做山東嗆面饅頭，費時但是有趣[高興]
今晚突然心血來潮用單反拍了幾張照片。雖然技術(shù)不怎么地，但是很高興它基本上拍出了面包真實的樣子和色澤。就是好麻煩好麻煩啊。因為平常除了出門玩用單反，其他時候它都是藏在衣柜里把鏡頭和相機機身都分開裝好的。
晚上兒子搶先吃了一片。雖然剛放涼不是很好切，但是也沒把面包切變形。高興！等明早全部切開了我再拍幾張傳上來看看吧:-)
我搜了一個美食天下的北海道吐司的方子?？上牡膬?nèi)部組織不夠清楚，我看不出真正的樣子是啥樣子?？赐庥^和我做的這個葡萄干吐司沒啥區(qū)別
2010
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