今天做了一回腌糖蒜

前晚失眠忽然想吃糖蒜。昨天跑遍了家門口的幾個(gè)菜攤都沒發(fā)現(xiàn)適合腌糖蒜的新鮮蒜頭。今天只好硬著頭皮帶兒子“遠(yuǎn)征”到離家?guī)坠锿獾拇笮娃r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。終于在那里買到了新鮮的蒜頭。不過，這個(gè)蒜頭還不算非常新鮮的。因?yàn)橥馄み€是有點(diǎn)發(fā)干。但還能湊合用吧。 
回家后就按照網(wǎng)上給的方子一步步照做了。 
我是跟著這個(gè)方子來的，鏈接地址是：http://www.meishij.net/china-food/caixi/gangtai/37035.html ;

不過，我買了13頭蒜。所以，配方里的用料也都相應(yīng)增加了約1/3。事實(shí)上，等我最后裝瓶的時(shí)候，我才發(fā)現(xiàn)完全沒必要。我足足浪費(fèi)了1/3的配料。而且因?yàn)槲抑毁I了1瓶白醋。最后也就恰好是盛滿3大杯?？墒俏揖尤欢嗉恿?/3杯的水和紅糖。不過，聞著味還可以。就是不知道10天后，這些糖蒜是不是也像人家圖上看著那么美了。 

呵呵，我先傳沒裝瓶前的糖蒜圖片瞎得瑟幾下吧。我可是很認(rèn)真的把蒜頭處理干凈了。大家看圖就知道了。畢竟自家做的圖啥，不就是圖個(gè)干凈衛(wèi)生么？:-)

洗凈后的蒜頭

蒜頭泡在熱鹽水中

等著放涼瀝干水份的蒜頭