用面包機(jī)的發(fā)酵功能做了一回酸奶，成功！

昨天下午我用面包機(jī)的發(fā)酵功能做了一回酸奶，相當(dāng)成功。就是發(fā)酵的時(shí)候要有專門的容器來(lái)裝它就好了。害我用了4個(gè)布丁瓶2個(gè)小號(hào)保鮮盒才裝下它。發(fā)酵時(shí)，面包桶里要放量杯專用的1杯水。發(fā)酵完后把裝酸奶的容器移入冰箱冷藏一夜再吃口味更佳。原味酸奶不甜的吃的時(shí)候再放糖或水果丁，味道很好！ 
這個(gè)ACA的面包機(jī)發(fā)酵默認(rèn)時(shí)間就只有1個(gè)小時(shí)。為了能讓它連續(xù)6小時(shí)發(fā)酵，我按下了6次發(fā)酵鍵。中間還帶兒子下樓玩發(fā)酵中斷了2小時(shí)，最后發(fā)酵完成已經(jīng)是夜里11點(diǎn)多了。 
家里還有幾包酸奶發(fā)酵用的活性菌。打算下回再做酸奶，買一個(gè)適合放在面包桶里的容器。感覺(jué)我放在最上層的那個(gè)保鮮盒里的奶發(fā)酵的就不是很好。最下面的布丁瓶里的發(fā)酵的最到位其次是放在它上面的一個(gè)保鮮盒。剛發(fā)酵好的時(shí)候，酸奶并不稠。要放入冰箱里冷藏一夜后再打開就是真正的酸奶啦！ 

PS：我知道雙媽昨天也買了一臺(tái)ACA的面包機(jī)。哈哈，以后我可以和她一起交流使用心得了:-)