坐標(biāo)美西。舊金山的中餐已經(jīng)很地道了。我覺得分適合中國人口味的中餐和美國人口味的中餐。美國人口味的中餐有什么orange chicken，左宗棠雞，之類的，就是酸辣炸雞加醬。還有著名中餐標(biāo)配，西蘭花炒牛肉。說實(shí)話，這些我在中國時(shí)都沒吃過，誰下飯店點(diǎn)這些玩意兒。還有一些美式中餐必備就是炸春卷和炒面，炒飯，春卷配甜辣醬，炒得東西都是大醬油味+油大?？傊绹藧鬯崽鹂诘?，炸貨，可以接受稍微一點(diǎn)辣味。美國人愛港式茶餐廳。
加州很多地道的中餐館，川菜，湘菜，港式茶點(diǎn)，肉夾饃，豆腐腦，刀削面，火鍋店啥的都有，有就不錯(cuò)了，味道不那么完美，對(duì)我也不是大問題。我覺得其實(shí)美國吃食好的地方是能方便吃到世界各國的口味。
圖一是我一美國同事自己做的海鮮醬西蘭花雞肉飯和中式炒飯。比美式中餐店里的看起來好多了。
圖二是我在美式中餐店里點(diǎn)的咖喱雞飯，快吃完了拍的，不過配料就這幾種，這家店店員是講中文的，你們感受一下這刀工和賣相，是不是看起來就不想吃？還沒一美國人在家做的看起來好吃
在美國吃中餐，完全跟在哪吃有關(guān)，口味可能完全不同。
2015
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