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ATM1999
2009 2007
發(fā)布于 2024-10-02 · 圖片2

no.20 10.2 可可果干吐司

今天3個鼓包不均勻的原因是面團(tuán)沒稱，不一樣大，懶得改了。
其中一塊面團(tuán)加了 一包每日干果。
烤出來很香。
如果加點藍(lán)莓醬，巧克力碎應(yīng)該會更好吃。。

最近外面買的幾次吐司都一般般。不是干巴巴，就是明顯油滋滋。。
吃來吃去還不如自己做的口感好。
#營養(yǎng)#
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推薦閱讀

16歲
想法
平時家里以改良西餐為主。因為西餐方便，以烤和焗為主，生的也可以直接上。??
煎牛排羊排、銀鱈魚野生鮭魚，或者最簡單的雞胸肉，配上點生的蔬菜就是色拉，夾在面包可頌里就成了三明治????
平時熬一個番茄肉醬，可用做意面醬也可做pizza醬。西班牙海鮮飯是我自己最喜歡吃，雖說是非常繁瑣的一道西餐。為了自己無論如何都不會嫌麻煩??
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8歲
想法
泰式香蕉酥餅

1 手抓餅皮取出回溫，正反面撒面粉
2 香蕉切片泡入加了白糖的蛋液
3 手抓餅搟薄，平鋪香蕉
4 四邊包起手抓餅放入刷了油，熱的平底鍋
5 兩面煎至金黃色，出鍋
6 淋上沙拉醬與番茄醬，趁熱切塊享用
17歲
想法
睡眠、運動和飲食，三管齊下 6年級的寒假剛放假，小朋友戴上了金屬牙套，每頓飯都吃不好????。然后就是2020年疫情導(dǎo)致全部停擺的幾個月。因為實驗室的學(xué)生都不能返京，我一個人照顧著400多個品系，將近一千瓶的果蠅，幾乎每天都在忙。爸爸不是在單位值班，就是參加社區(qū)的志愿服務(wù)。小朋友自己在家上網(wǎng)課，午飯都是自己煮速凍餃子、餛飩，或者熱熱前一天剩下的。飲食完全沒有跟上，導(dǎo)致小學(xué)畢業(yè)時別家孩子都是1米7、8，他才1米65????。
初一時在學(xué)校午飯，倒是都能吃到新鮮可口的飯菜，睡眠也一直保持在每天8小時以上，開...
20 12 37
15歲
想法
研究擺盤和顏色搭配從模仿開始 速度這件事情主要靠練 熟能生巧
而美觀度這件事情
那就要考驗審美了

提高美食審美的方法有很多
外出就餐可在空閑時研究一下菜單的設(shè)計
美容美發(fā)時可以帶幾本美食雜志翻翻
出差旅游機(jī)場都有美食類書籍可以買一本看
下廚房 小紅書 ins B站都有很多博主分享
挑你家王子公主愛吃的食材
以及
最挑食不愛吃的食材去研究和挑戰(zhàn)
讓生活充滿暖暖的愛意
相信孩子出于感動
也會嘗一口平時不愿意碰的食物吧

之前寫過美食記錄，發(fā)在這里貼出來共勉
另外 xhs 有個美食賬號：萬柿不難
可以?gua...
匿名花友
想法
身高，身體健康、保證睡眠、飲食營養(yǎng)健康少吃零食飲料、體育鍛煉，都很重要。在前三者做到的前提下，堅持戶外運動，身高就會達(dá)標(biāo)。
孩子從小不喜歡喝牛奶，用乳酪、黃油、酸奶、鈣鎂鋅補(bǔ)換著服用充鈣質(zhì)。小學(xué)生每天的睡眠要保證9～10小時，這點我們也在努力做到，最好10小時。體育鍛煉，特別是戶外大運動很重要，萬物生長靠太陽。小朋友也需要。??營養(yǎng)方面，現(xiàn)在的孩子一般不缺營養(yǎng)，就是要控制零食和飲料。#身體健康#
3 1 1
8歲
想法
疫情期間，我們在家做的事情
我們做了很多很多的美食，也做了很多的科學(xué)小實驗，這真的是以前從來沒干過的事情，尤其是帶著孩子一起做美食，真的想都沒有想過。我們一起做了小餅干，孩子負(fù)責(zé)幫忙篩面，量克數(shù)，將食材混合攪拌等等，真的沒有想到三歲孩子做的真的是很不錯。
8歲
想法
圓白菜窩蛋

1 圓白菜洗凈切絲
2 一顆蛋，蛋白蛋清分離，將圓白菜絲在蛋清中攪拌均勻
3 平底鍋刷油，燒熱后將圓白菜絲平鋪，中間留一個洞
4 倒入蛋黃，撒鹽，黑胡椒粉，全程小火，蓋上鍋蓋，燜三分鐘，出鍋
16歲
17歲
想法
曬主食碳水吃法 ... 其它碳水吃法？黃油吐司吧，??????
這個是N年前去某地旅行，在當(dāng)?shù)爻缘模l(fā)現(xiàn)不錯，回來拷貝，后來發(fā)現(xiàn)下廚房很多分享的。

方子簡單，厚英式土司，不切斷，上面切大網(wǎng)格，
覆蓋切薄片冷凍黃油片，
黃油片朝下放置平底鍋，開小火，黃油融化以后翻面，撒白砂糖粒，然后繼續(xù)翻面，砂糖粒+黃油面朝下，略等，黃油焦化，出鍋。

要點，
1全程小火，
2吐司要有厚吐司，普通的吐司就是薄的不行，
3黃油一要薄二要涂滿吐司。
4火候時間憑經(jīng)驗，簡單好上手。
5不吃黃油的別試。
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9歲
想法
親子閱讀為愛記錄??day11

晚上在好朋友家玩了2小時不舍得回，臨走前突如其來的一場大雨幫助你又多玩了一會??回家的路上我就提醒小猴子時間不早了回家要做些什么，1吃鈣片益生菌2收拾玩具3洗澡4講故事，自己安排的還不賴。不過最近開始笑臉計劃，睡前拖拉的習(xí)慣有了改善??[握手]講了廢紙回收和恐龍??哪兒去了，玩了五頁汽車迷宮，每日一學(xué)的英語abc mouse。睡前還在唱汪汪隊的歌沉浸在一群勇敢快樂的小狗狗世界里??
夏天就會懶得燒飯，通常我就會研究各種燜飯??，食材準(zhǔn)備好一股腦兒倒下去就行。
這道排骨燜飯真的是怎么做怎么都好吃。
今天依然參考日食記的菜譜，只不過把肉的量減少了點，誰讓我家兩位都不愛吃大肉，200克3個人吃剛剛好。果然豬肉降價了，很久沒買小排了，今天一看盒馬的價格比兩個月著實便宜了不少。再配點雜蔬，也算是都有了。
再搞了個涼拌菠菜粉絲，對了，涼拌菜也是夏天研究最多的菜譜，但是實話實話，有些涼菜準(zhǔn)備起來比時間不輸熱菜??。
ATM1999
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