給娃做吃的，有哪些好用的工具和設(shè)備？

小怪獸上小學(xué)后，我每天不得不早上6點(diǎn)過(guò)起來(lái)準(zhǔn)備早餐，既要營(yíng)養(yǎng)豐富又要花樣繁多，??，累啊，看到別人媽媽的花式早餐，焦慮，壓力大啊，哎！經(jīng)過(guò)各種觀摩分析，終于認(rèn)識(shí)到了自己能力有限，還是借助“外力”吧，目前看來(lái)，效果還好（我可以不要起那么早）。

看出來(lái)了嗎？！我的早餐大多是用速凍食品搞定的。

為速凍食品打抱不平：

在大多數(shù)人的印象中，速凍食品是不健康、不好吃、不安全的，事實(shí)真的是這樣嗎？帶著這個(gè)疑問(wèn)我打開(kāi)“丁香生活研究所”（丁香醫(yī)生旗下公眾號(hào)），經(jīng)過(guò)一番研究后，得出下面的結(jié)論。

1.不是所有的冷凍食品都叫“速凍食品”。

速凍食品是指在低于零下 30 攝氏度的凍結(jié)溫度中，快速完成凍結(jié)過(guò)程的食品。家里隨便冷凍的食品不算“速凍食品”。

2. 速凍食品安全又衛(wèi)生。

速凍食品早已經(jīng)進(jìn)入正規(guī)化工業(yè)加工時(shí)代，有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)：《速凍食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生規(guī)范》，對(duì)速凍食品的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)都進(jìn)行了規(guī)范，大到廠房的環(huán)境要求小到 運(yùn)輸時(shí)車廂的溫度，都有標(biāo)準(zhǔn)。

速凍食品真的比路邊攤更安全、更衛(wèi)生了，有時(shí)候比家里的加工食品都更衛(wèi)生吧……畢竟家里的衛(wèi)生條件和工藝沒(méi)有人監(jiān)管??。

3.速凍食品也健康營(yíng)養(yǎng)。

速凍食品延長(zhǎng)保質(zhì)期是不需要添加防腐劑的，靠“速凍”完全可以限制微生物和酶的活性，防止變質(zhì)，又何必再加防腐劑呢。

關(guān)于食品添加劑，大家也不用談虎色變，只要是正規(guī)廠商，食品添加劑在規(guī)定范圍內(nèi)，對(duì)人體健康不會(huì)造成傷害。這個(gè)很多科普號(hào)都說(shuō)過(guò)。（有專業(yè)人士請(qǐng)補(bǔ)充）

而對(duì)于速凍食品的營(yíng)養(yǎng)，早已經(jīng)有各種研究證明，“ 速凍食品的營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)有太大變化，甚至在某些情況下，冷凍蔬果里的營(yíng)養(yǎng)保存率可能還會(huì)更高。” 畢竟科幻片里人凍了后還能再活呢，也不是隨便編的。

可能還有一種偏見(jiàn)，速凍食品的原材料是邊角料或者不合格的，現(xiàn)在的加工食品原料都是可追溯的吧，這一點(diǎn)如果作假太容易被發(fā)現(xiàn)了，上市公司不敢這樣作。不過(guò)總有些人喜歡造謠米粉是塑料做的，雞蛋有假的… 要多思考??，不要盲信。

至于速凍食品的口感，大部分應(yīng)該是沒(méi)差，除了個(gè)別特殊食材，比如葡萄、黃瓜？

速凍食品既然沒(méi)那么不堪，她又方便快捷，我們?yōu)槭裁催€不趕緊抱回家呢？

速凍食品推薦：

前面說(shuō)的速凍食品都是針對(duì)正軌廠商生產(chǎn)，符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，所以選購(gòu)時(shí)一定要注意。

我常買的幾類：

- 主食類：餃子、湯圓、肉包子、三鮮包子、灌湯包、饅頭、手抓餅、燒賣、紅糖鍋盔、豆沙包等，真的好豐富

餃子可以煮、蒸、煎；饅頭可以蒸，切片煎，烤；換一種烹飪方式又多一個(gè)口味。

- 肉類：巴沙魚(yú)、雞中翅、雞腿肉丁、雞胸肉等

香煎巴沙魚(yú)和番茄巴沙魚(yú)，是小朋友的最愛(ài)啊。

烤雞翅：

- 蔬菜類：豌豆、玉米、胡蘿卜丁、西蘭花（做炒飯很方便）   
 

重要！速凍食品的保存?。?/p>

速凍食品必須冷凍保存，不能反復(fù)解凍！不能反復(fù)解凍！不能反復(fù)解凍！

（手機(jī)打字，沒(méi)有格式）