制作特濃牛奶棒

周日晚，和兒子一起制作了特濃牛奶餅干棒，香濃又不甜膩，也沒有添加劑，非常適合孩子，制作過程也超級簡單，半個小時全搞定。 

配料：低筋面粉90克，黃油40克，全脂奶粉20克，原味甜煉乳40克 
烘焙：烤箱中層，上下火180℃，約10分鐘 
  
制作過程： 
1、軟化的黃油、奶粉、煉乳一起放入碗里，用刮刀攪拌均勻。 
2、面粉篩入碗里。 
3、用刮刀拌勻或直接用手揉成面團(tuán)（因面粉吸水性不同及溫度不同，面團(tuán)可能表現(xiàn)出不同的軟硬度。請根據(jù)實際情況調(diào)整煉乳的用量，若面團(tuán)太干，可適當(dāng)加一些煉乳）。 
4、案板上撒薄薄一層面粉防粘，將面團(tuán)放在案板上搟開成厚度為0.3CM的面片。 
5、搟好的面團(tuán)切去不規(guī)則的邊角，成為長方形。用刀切成細(xì)條。 
6、把細(xì)條擺放在烤盤上，放入預(yù)熱好180℃的烤箱，烤10分鐘左右，至金黃色即可。 
TIPS： 
1、這是一款非常簡單的餅干，一共只需4種材料，并且將材料混合均勻即可。但因為煉乳和奶粉的使用，使餅干具有濃郁的奶香，是現(xiàn)在很受歡迎的小零食哦。 
2、煉乳本身已經(jīng)很甜，所以配方里沒有加入細(xì)砂糖。嗜甜者制作時可根據(jù)自己喜好添加細(xì)砂糖。 
3、面團(tuán)忌過度揉捏，揉成型后就不要再揉了，揉太長時間會降低餅干的酥松度。第一次搟面后的邊角料，可以揉成團(tuán)后再次搟開，不過口感會比第一次稍微差一些。 
4、這款面團(tuán)不僅可以做成細(xì)棒狀餅干，也可以搟開后用餅干?？坛龈鞣N各樣的形狀。