給孩子做快手營養(yǎng)早餐，我有這些神器

我是廚房里的笨媽媽，只會做一樣早餐-營養(yǎng)雞蛋餅，從準備到出鍋，10分鐘左右，我自己估算一下，含蛋白質大約25克，配上一杯以維生素為主的鮮果汁，基本滿足做得快吃得好的早餐原則

食材：雞蛋，面粉，奶酪，肉松，核桃粉，熟白芝麻，牛奶，黃油，橄欖油

雞蛋/面粉/牛奶：盡量選生態(tài)綠色或有機產品

奶酪：我選整塊奶酪，自己用刨蘿卜絲的刨子弄成奶酪絲，200g一塊正好用一周，每次40g左右，不買再制奶酪

肉松：買兒童肉松（方廣、伊威等），感覺原材料會好一點，味精等添加劑少一些，每次20g左右

核桃粉：自己用核桃仁磨成粉，為了補腦

胡蘿卜：刨成絲，為了保護視力

黃油：加少許，口感蓬松一點

不放糖、鹽等任何其他調味料，如果孩子不反感可以出鍋后抹一層藍莓醬（買進口的藍莓含量高的），也是為了保護視力

把上面這些食材和勻，如果太稠，就加點牛奶，然后倒入加橄欖油的平底鍋，攤成餅，兩面翻一下就出鍋了。

以前因為不會做飯，早餐都給孩子吃面包三明治，后來兒子三年級得了嚴重的免疫系統(tǒng)疾病紫癜，腸胃出血，禁食20天，出院時成了紙片人，我才痛下決心，自己琢磨做早餐，但能力有限，只琢磨出了這一種，感謝兒子配合，從三年級到現(xiàn)在，吃了快五年了！