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【芝麻家的美食】蒜蓉大海蝦

2019-9-3 22:14 原創(chuàng) · 圖片1

食材：活海蝦2斤 
調(diào)味：大蒜1頭(搗成蒜蓉)、鮮姜5-6片、大料1-2枚、干辣椒2顆、蔥白1段、啤酒??1聽、糖2勺、海鮮醬油、蠔油少許 
做法： 
1、海蝦洗凈，剪須，去除蝦線(帶殼的蝦除蝦線可以用牙簽在蝦頭及其他關(guān)節(jié)處挑取) 
2、熱鍋冷油，放入蒜蓉，炒出蒜香，放入海蝦，繼續(xù)翻炒； 
3、加糖、大料、干辣椒、姜片、醬油、蠔油，繼續(xù)翻炒； 
4、待蝦變成紅色，倒入啤酒，中火加熱10-15分鐘； 
5、撈出大蝦，大火收汁，待湯汁粘稠，關(guān)火； 
6、湯汁澆到盛出的蝦上即可食用。
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6年前
那我猜是又甜又辣嗎？沒見放鹽呀～
6年前
林莜夕 那我猜是又甜又辣嗎？沒見放鹽呀～
也不甜也不辣，香鮮濃郁。我家不喜歡太咸，有醬油就不加鹽了。根據(jù)自己的口味可以加鹽。
6年前
謝謝分享????????
6年前
謝謝分享！看起來很不錯！
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