今早,讓娃去買包子,列好清單、備好零錢,娃冒著雨出門了。一進門,我看那量就不對。娃說,肉包還沒熟。還沒熟,娃也不知道買其它包子湊數(shù)…我勒令他,趕緊吃完去另一地買個卷餅再買點今天要吃的蔬菜。
娃邊吃我邊和他討論要買啥菜。家里有鍋牛肉,我問娃買點啥燒牛肉,娃回土豆和洋蔥。很好,就繼續(xù)和娃說怎么挑選。土豆不要芽眼多的和泛綠的,大的(媽媽手掌大?。┨魝€3顆、小的挑個4顆(媽媽拳頭大小)。洋蔥很容易踩坑,看仔細(xì)有沒有爛的發(fā)霉的、聞聞有沒有辛香味還是臭爛味。再看看有啥新鮮的想吃的,絲瓜黃瓜的話一根就行、上海青買個3、4把就行、油麥菜2、3把、包菜便宜買包菜、小白菜1-2把和西紅柿煮牛肉面也很好、買芹菜的話也可以配家里的腐竹。
討論正熱烈,娃爸冒出一句,買一個就行了,他會買嗎?搗亂會的爸爸,誰天生會買菜啊。還是鼓勵娃,買個兩餐的份量。
結(jié)果,娃買了1根黃瓜、2顆土豆和5把上海青??不過也行了,搭上家里的食材,中午的西紅柿青菜牛肉面有著落了;晚上土豆四季豆燒牛肉、黃瓜炒蛋、青菜炒香菇這幾個才也行了(家里常備雞蛋、干香菇,另外還有點四季豆)。
中午,讓娃操刀動火。放好砧板菜刀-洗凈西紅柿-放鍋開火待水干放油-切姜絲爆香-西紅柿對切去蒂切片下鍋燜煮-加水加牛肉-洗凈上海青菜心切片-水開放方便面和青菜和少許鹽-再開熄火-加調(diào)料粉包。
其中提醒娃的安全事項:1、砧板要放平穩(wěn);2、刀要往里擺不要放在邊緣;3、切菜時手指頭往里藏;4加粉包時待熄火再加或是遠(yuǎn)離灶臺避免粉塵爆炸。
盛面條時也和娃“講究”了下:先夾面條擺中間-夾點青菜擺一邊-西紅柿另一邊-牛肉是重點擺中間-菜不要全然蓋住面條-盛湯,湯不要淹沒剛才擺放的食材(讓娃回想下在外頭吃面條時店家上上來的湯面是啥樣子娃)。
買菜燒飯很耗費時間和心力,但,這是生存技能,也是門藝術(shù)。希望娃不僅勤讀書,也能熱愛人間煙火氣。
好多人成人后都成了“懶”人,頭腦懶、手腳懶。不是他們起初沒有熱情,而是,他們起初被剝奪了權(quán)利。育娃路上,戒之、慎之。