這些年做過的“鳥王餐”

兒子小名“小鳥”，我們又尊稱他為“鳥王”，故給他做的專餐被稱為“鳥王餐”。

其實做“鳥王餐”的初衷只為博兒子一笑，后來倒成了樂趣，順便擺拍紀(jì)念一下。之前陸陸續(xù)續(xù)在一些地方分享過，得到了大家的喜歡，干脆寫篇文吧~

不是什么廚藝大師，這篇也沒有什么“藝術(shù)品”跟大家分享，我做“鳥王餐”的方法非常簡單，就是 腦洞+模具+材料而已，所以動起手來吧！ 

下面我就簡單從： 工具食材、靈感參考、做法3個方面來介紹~  

一、工具食材

1.工具

想要快狠準(zhǔn)地做出一個高顏值的兒童餐，模具是最便捷的方式。

無論是切模的：

飯團模具：

三文治模具：

任君選擇。

壓完模有點單調(diào)怎么辦？

還有有各種裝飾叉。

表情壓花器：

畫圖裱花筆：

高顏值容器、包裝：

都可以瞬間讓一個手殘的老母親做出色香味俱全的便當(dāng)。

當(dāng)然最后再加上一個高顏值餐具，那可是相得益彰。

關(guān)于餐具補充一句，因為食物本身已經(jīng)夠“花哨”，餐具還是盡量選擇簡單，白色/純色的為好，看起來才舒服。

類似的工具還有很多很多，輪著排列組合足矣一兩個月不重樣。圖就不放了，大家有興趣可以直接搜“便當(dāng)模具”，然后根據(jù)自身愛好搭配。

2.食材

食材沒有太講究，無非寶寶喜歡吃什么媽媽做什么。但為了配合造型，推薦以下食材。

蔬菜首推西蘭花，擺造型、裝飾，甚至只是擺旁邊襯托都可。（下文很多菜式都有西藍花，這里就不多放圖了）

肉類首推雞蛋，真是造型利器。    

無論是煮雞蛋，

雞蛋沙拉，

雞蛋餅（底下的臉是雞蛋餅），

蒸水蛋（右邊的小車是蟹棒蒸水蛋）都非常好看。還可以做玉子燒、蛋包飯…雞蛋變化無窮！      
 

主造型完成后，還可以用紅蘿卜、午餐肉、芝士片等方便印模的食物在旁邊點綴一下，perfect！      
 

當(dāng)然，有時候買一些自帶造型的食物也是很不錯的。

例如各種造型的意面，

蒸點，

湯圓，

甚至是肉醬…     
 

紫菜、拌飯料等搭配用品就不詳細(xì)說了，紫菜是印模利器（做表情細(xì)節(jié)），拌飯料除了拌飯拌蔬菜，還可以用作表現(xiàn)不一樣的質(zhì)感哦~（下圖的狗毛是肉松）

二、靈感來源

這部分實在難以言之有物…

一者靈感源于生活，二者大神們的水準(zhǔn)太高我模仿不來，所以我一般只會隨便刷刷找找靈感。這部分就簡單說說我會參考的軟件和書吧。

1.X廚房

會下廚的媽媽應(yīng)該都會看的軟件，做菜的過程極其詳細(xì)。偶爾也會出現(xiàn)漂亮的擺盤，剛剛我就發(fā)現(xiàn)了一個圣誕造型（來源見圖片），圣誕節(jié)做起來！

2.小X書

菜式?jīng)]有下廚房專業(yè)和詳細(xì)，但靈感滿滿?。±缱罱氖フQ節(jié)就有很多有趣的擺盤（來源見圖片）。

3.書

說起來有點慚愧，書我買過一些，當(dāng)時也做了好些功課才買，但實際上沒怎么翻過…說不上推薦，僅供參考。

三、做法

磨蹭了這么久，終于來到第三部分，理論知識講完，大家動起手來吧~

1.最簡單的——三文治   

三文治真是最簡單的“菜式”沒有之一。專用的三文治模具（或者餅干模具也可以）一印，夾上自己喜歡的餡料即可。

因為模具很安全，過程很簡單，還可以邀小朋友一起做，親子活動順便搞定一頓。

如果大家想只買一個模具的，推薦下圖這個，四方形的容易操作，浪費的面包材料少，也不用頻繁換模具，適合入門。

以我我兒子最愛雞蛋午餐肉三文治舉例。

拿出一塊方包，用白色框框先把面包切成立小塊，這時無需移動，直接把表情圖案再往上用力按！（在我購買的地方給大家截了個圖）一塊塊小面包就出來了！

午餐肉如法炮制，直接用白色的框框切成差不多的形狀，多點少點夾在里面也看不見。雞蛋切片即可，擔(dān)心切不好掉屑的還可以買個切蛋器。

一按一夾就是幾分鐘的事。

更健康的里面可以夾點青菜，喜歡奶香的可以夾芝士片，喜歡甜的可以夾各種果醬…有時候我甚至各種材料都備些讓他“自助餐”，自己做出來的食物特別好吃！高峰期我兒子一次能吃掉一袋方包。    
 

2.變化多端的飯團

飯團本身也是簡單之極，稍微比三文治復(fù)雜一點的就是做上面的表情零部件而已，當(dāng)然也有討巧的辦法。

就是裝飾叉。這里推薦配一套眼睛款的，隨便一點食材加上生動的表情就能腦補一出好戲。

當(dāng)然直接搭配模具也很好。

例如圣誕老人模具

萬圣節(jié)的鬼魂??模具。

這些模具本來已經(jīng)做好搭配，直接照著用即可。但方法簡單效果可不簡單，小朋友會超級喜歡的！

3.用食材畫個臉  

模具總有用膩的時候，那就隨手畫個臉吧。

觀察今晚的食材哪個適合做頭發(fā)，哪個做眼睛??，隨便湊湊，又是一幅好畫~

4.最后的最后，其實再多的花樣，也是跟兒子的樂趣而已。褪去一切，把菜擺得整整齊齊的，那就是最好的儀式感。

希望大家用餐愉快~

做法不復(fù)雜，所以我寫得也簡單，要是我說得不清楚大家還有想更進一步了解的，給我留言吧。