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營(yíng)養(yǎng)

怎么給孩子補(bǔ)充奶制品

問(wèn)題焦點(diǎn)

家里孩子在吃哪種奶制品？

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有吃奶酪么？

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乳糖不耐受怎么辦？

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補(bǔ)充奶制品對(duì)孩子發(fā)育有幫助么？

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2020-05-20 舉報(bào)

我來(lái)說(shuō)說(shuō)

寫(xiě)日志

khadgar

16歲

5年前

想法

有吃奶酪么？

我可是奶酪的狂熱愛(ài)好者，什么金文必、布里、高達(dá)、車(chē)達(dá)、怕馬森、馬蘇里拉、奶油奶酪……甚至臭臭的blue cheese??

孩子也挺愛(ài)吃奶酪，我的宗旨是盡量吃天然奶酪-nature cheese而不是再制干酪 process cheese.

先說(shuō)說(shuō)兩者有什么區(qū)別吧。簡(jiǎn)單地說(shuō)，天然干酪是從牛奶制成的，而再制干酪是從天然干酪制成的。天然干酪是一種“活的食品”，含有活性菌群和活性酶，而且像鮮奶一樣，其蛋白質(zhì)和鈣離子的性質(zhì)最容易吸收。
再制干酪就有點(diǎn)像牛奶飲料，加入大量增加口感的附加品，保存時(shí)間也非常長(zhǎng)。（如圖1，2 有的有大量添加劑，甚至還有防腐劑）
市販的奶酪，特別是兒童奶酪，絕大部分是再制干酪，在我這里列入垃圾食品??

天然奶酪口感可能不太適合國(guó)人，小孩子也更喜歡再制干酪豐富口感。不過(guò)還是推薦一些天然奶酪，這些曾經(jīng)向我周?chē)笥淹扑]過(guò)，孩子們也能接受。

首推布里、金文必這類軟質(zhì)奶酪（圖3）。孩子可能會(huì)不喜歡外面那層白皮（其實(shí)是酶），切掉就好了。
其次是小貝勒奶酪（圖4），有很多種口味，食用蠟包裝，一次一個(gè)很方便。
天然奶酪條（圖5）也是小包裝，出門(mén)當(dāng)零食很方便。我兒子網(wǎng)球訓(xùn)練完，總給他吃一個(gè)。
高達(dá)奶酪片（圖6）可以?shī)A三明治漢堡包。
馬蘇里拉奶酪碎（圖7），自己做個(gè)奶酪焗土豆呀披薩呀非常方便。
最后一張圖，是一般天然奶酪的配料表。只有生牛乳、天然酶和食用鹽。

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AlbertSong

17歲

3年前

想法

新疆的奶制品質(zhì)量那是杠杠滴啊～～

去過(guò)很多城市旅游，也喝過(guò)不少城市賣(mài)的牛奶和酸奶，實(shí)話實(shí)說(shuō)，比起新疆的奶制品的味道，那真是太寡淡太沒(méi)有奶香了！
養(yǎng)娃當(dāng)然要充分利用好這天然的地理優(yōu)勢(shì)，小宋從小到大都是喝純純的原汁原味的新疆奶。本地比較有名的品牌是天潤(rùn)、西域春、麥趣爾、瑞緣奶疙瘩（奶酪）。貼幾張圖，為我們家鄉(xiāng)奶制品打call！

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Herman小怪獸

10歲

5年前

想法

有吃奶酪么？

作為新疆人，奶酪是我的最愛(ài)！我娃也隨了我，各種奶制品都很愛(ài)！家中常年備著的奶酪，我小時(shí)候吃瑞緣，后來(lái)被涵香奶酪征服了，我家小娃也從小就愛(ài)，獨(dú)立小包裝，每天吃幾個(gè)又解饞又補(bǔ)鈣，強(qiáng)推給愛(ài)乳制品的花友們！

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littlemiss

16歲

5年前

想法

家里孩子在吃哪種奶制品？

孩子從一歲開(kāi)始喝鮮奶，一直到現(xiàn)在沒(méi)停過(guò)幾次。
她最喜歡冰鮮奶，其次是酸奶。最近早飯是冰鮮奶，吐司抹花生醬+香蕉切片，2個(gè)煎蛋。晚上加餐大多是香蕉切片加入酸奶里。
另外她特別喜歡土豆泥，自己用牛奶做，替代主食。土豆好處多多，經(jīng)常被我倆當(dāng)主食用。
她現(xiàn)在身高已經(jīng)162，有遺傳因素，牛奶估計(jì)也有作用。但前陣子體重增長(zhǎng)比較快，限制她每天只喝一袋，增加運(yùn)動(dòng)量，很快就減重了。

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誠(chéng)新媽

9歲

13歲

5年前

想法

家里孩子在吃哪種奶制品？

上回在張醫(yī)生蛋奶vs粥的討論里才說(shuō)了我們家沒(méi)有喝奶的習(xí)慣，然后就“打臉”了??，起因是娃爸要去走親戚（生娃了），要給長(zhǎng)輩備禮，買(mǎi)了常溫奶和酸奶，順帶自家也買(mǎi)了一箱，娃看爸爸喝，禁不住誘惑，也跟著喝了……話說(shuō)，他以前不喝的，只喝酸奶，但酸奶讓我強(qiáng)勢(shì)“斷奶”了??因?yàn)槲矣X(jué)得添加劑太多了……常溫奶也讓我勒令不可以買(mǎi)了，要買(mǎi)只能買(mǎi)巴氏奶，結(jié)果，巴氏奶娃也接受，那么，現(xiàn)在早餐好整多了……（兩片抹了花生醬的吐司夾煎雞蛋/吐司加奶酪片加煎雞蛋）再加杯奶偶爾再加幾顆核桃……

所以，我們家的奶制品：巴氏奶，奶酪片。

小小孩間熱門(mén)的“奶片”沒(méi)給娃吃過(guò)，在我的概念里，那就是“零食”，能免則免??

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khadgar

16歲

5年前

想法

家里孩子在吃哪種奶制品？

首推鮮奶。保質(zhì)期越短越好，產(chǎn)地越近越好。5年前，我喜歡買(mǎi)澳洲的a2空運(yùn)鮮奶，隨著國(guó)內(nèi)品牌相繼退出很多高質(zhì)量鮮奶，我已經(jīng)棄坑轉(zhuǎn)向光明娟珊，新希望極致牛奶等。

除了鮮奶以外，酸奶有助于消化，消耗量其次。因?yàn)槭胸湹乃崮?，絕大多數(shù)含糖量太高，有些還是復(fù)原乳并不利于健康。我家酸奶全部自己用牛奶做，絕不加糖。或許有朋友覺(jué)得不加糖的酸奶（就是光面如實(shí)酸奶不加蜂蜜包的味道）難以下咽，習(xí)慣了以后我覺(jué)得別有風(fēng)味，特別醇厚香濃。

自制酸奶可以加上水果和少許果醬佐早餐，也可以加入芒果打成泥做下午茶。

奶酪也是我家不可少的。除了直接食用的各種天熱奶酪，還經(jīng)常做披薩、焗飯等。

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33媽

14歲

3年前

想法

牛奶&奶片

自從娃去看了生長(zhǎng)發(fā)育科，醫(yī)生說(shuō)每天至少800ml奶，娃發(fā)育晚一年，就又把奶的補(bǔ)充提上正題。
訂了每日鮮語(yǔ)的4.0鮮奶，早中晚200ml，熱熱喝。平時(shí)訂的鮮奶沒(méi)到就在盒馬上補(bǔ)幾瓶，看起來(lái)產(chǎn)地和成分一樣。鮮奶就和小時(shí)候喝到瓷瓶?jī)乎r奶口感一樣，厚厚的奶香味，比常溫奶味道好多了。
另外還買(mǎi)了奶片，當(dāng)個(gè)小零嘴兒，沒(méi)事兒吃幾片。期望身高能突飛猛進(jìn)，現(xiàn)在在中線徘徊，讓人焦慮

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xhs672089721

10歲

5年前

想法

有吃奶酪么？

作為內(nèi)蒙古人，講奶制品還是有點(diǎn)發(fā)言權(quán)的。推薦兩款純奶制品：奶豆腐，奶皮子。去過(guò)內(nèi)蒙古的人應(yīng)該都吃過(guò)，蒙餐中常見(jiàn)的兩個(gè)小吃。無(wú)添加，味道好，營(yíng)養(yǎng)含量高。看看制作工藝就知道了。比起超市賣(mài)的加工奶酪好多了。

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秉燭夜行

3年前

想法

必需品牛奶

1.純牛奶是必需品，每天必喝，有時(shí)甚至當(dāng)水喝，一天三四盒。純牛奶主要喝安佳的，之前喝伊利蒙牛君樂(lè)寶，最后還是覺(jué)得安佳的味道好。夏進(jìn)的甜牛奶和煉乳牛奶，我們家也愛(ài)喝。但不是主要的，只作為調(diào)劑品。怕添加素太多。
2.酸奶夏天喝得多，還可以和香蕉??搭配，當(dāng)減肥餐。酸奶牌子不定，口味也不定，原味的，紅棗的，果粒的，冰激凌芝士味的，炭燒的，等等。輪換著喝吧。
3.奶疙瘩。我家不怎么愛(ài)吃。奶片也是不愛(ài)吃。
4.奶酪。百吉福和妙可藍(lán)多。
5.奶酪芝士片。安佳的。夾面包吃，主要是當(dāng)作早點(diǎn)吃。
6.馬蘇里拉奶酪，做點(diǎn)心吃。做過(guò)很成功的有土豆芝士餅和芝士鹽焗飯。
……

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圖拉拉1116718823

11歲

5年前

想法

家里孩子在吃哪種奶制品？

我家1周歲半斷了母乳以后，后面就一直喝奶粉，上幼兒園了還在喝奶粉，早餐一杯奶+主食，到了幼兒園還有牛奶偶爾是豆?jié){在喝，下午一杯鮮奶+水果，偶爾酸奶
奶粉一直都在換著牌子在喝，想著每個(gè)品牌營(yíng)養(yǎng)成分不一樣，可以中和一下
鮮奶是訂著本地的奶

6 5 評(píng)論

牽著兩只蝸牛散步

7歲

12歲

2年前

想法

各種牛奶換著喝

為了倆孩子能長(zhǎng)個(gè)子，家里牛奶沒(méi)有斷過(guò)。小區(qū)里的兩個(gè)鮮奶站都辦了卡，盡可能做到孩子想喝，就能喝到??。
我給孩子喝的以純奶居多，偶爾一次酸奶，因?yàn)橹白约鹤鏊崮?，雖然口感相當(dāng)?shù)木d密絲滑，很是好喝，但是我知道做酸奶必須得加糖，為了孩子不要長(zhǎng)的胖，所以基本上只喝純奶了。
我選擇最多的純奶基本上有紐仕蘭（鉆石裝250ml），紐仕蘭a2，樂(lè)荷有機(jī)奶（1L裝和200ml盒裝都買(mǎi)過(guò)），認(rèn)養(yǎng)一頭牛（水牛奶，就那個(gè)200ml小藍(lán)盒），安佳純牛奶（1L裝），還有別的牌子的水牛奶。選這些奶的共同點(diǎn)有兩個(gè)：1.配料只有純牛奶（或者純牛奶+水牛奶）；2.蛋白質(zhì)含量都很高。滿足這兩點(diǎn)的奶我基本都會(huì)嘗試（有些特別貴的奶沒(méi)買(mǎi)過(guò)，號(hào)稱長(zhǎng)高的）很多人都說(shuō)牛奶喝的多了激素會(huì)很高，我其實(shí)也很擔(dān)心這一點(diǎn)，所以買(mǎi)奶盡量選擇奶源純凈點(diǎn)的。因?yàn)槔洗笠刂企w重防止早發(fā)，所以很擔(dān)心激素超高的所有食品。買(mǎi)奶也是換著品牌買(mǎi)，和小區(qū)里的巴氏鮮奶換著喝，最起碼不會(huì)單一品牌直接全部躺槍。奶酪棒也買(mǎi)的認(rèn)養(yǎng)一頭牛的。
以上描述字字真實(shí)，都是我親身經(jīng)歷，親自購(gòu)買(mǎi)的，也買(mǎi)過(guò)一段時(shí)間藍(lán)胖子家的那個(gè)橘色蓋子的奶粉。以上純屬個(gè)人分享，絕對(duì)無(wú)廣。

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紅線624

11歲

5年前

想法

補(bǔ)充奶制品對(duì)孩子發(fā)育有幫助么？

牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質(zhì)配比合理，易于人體吸收。
自從疫情后更要天天喝牛奶，增強(qiáng)免疫力

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紫蘇蘇109

8歲

5年前

想法

家里孩子在吃哪種奶制品？

牛奶，必需品，一天兩到三盒。三歲以上娃別超過(guò)700ml，補(bǔ)多了影響鐵吸收。
奶酪，三歲之前經(jīng)常買(mǎi)大孔奶酪做輔食用，現(xiàn)在做的比較少了，會(huì)買(mǎi)原味高鈣的奶酪棒，不過(guò)也算零食類，通常一天最多一根。
酸奶，鈣吸收率比牛奶好，家里也是常備，娃喝了酸奶就不給牛奶了。
ps：
奶粉這東西，三段以上奶粉國(guó)標(biāo)都很模糊，口感偏甜熱量高，鈣含量沒(méi)牛奶高，微量元素也可以從日常飲食補(bǔ)足。周?chē)芏鄬殝尪加懈曳答亹?ài)喝奶粉的孩子會(huì)影響吃飯，會(huì)轉(zhuǎn)鮮奶困難，影響正餐胃口。收集樣本量不高可能不絕對(duì)，個(gè)人建議一歲后能直接喝鮮奶和鮮奶。

贊 5 1

琥珀245

2歲

16歲

5年前

想法

家里孩子在吃哪種奶制品？

我家訂了光明的鮮奶，每天一瓶。我家娃很喜歡喝奶，各種牛奶來(lái)者不拒，有時(shí)候都怕喝中毒了…
朋友在乳制品公司工作，她說(shuō)牛奶真的很重要，她們有開(kāi)展過(guò)跟蹤觀察，確實(shí)對(duì)孩子的成長(zhǎng)有幫助。最好的就是保質(zhì)期短的鮮奶，不要加熱，冬天也是放到常溫喝就好了。

5 3 評(píng)論

Leo 媽媽

9歲

5年前

想法

家里孩子在吃哪種奶制品？

奶制品
奶粉，依舊還喝著，一天1-2次。
鮮牛奶，搭配著奶粉喝。
酸奶，常備。
奶酪，時(shí)有。

還是吃的不少，奶喝的也不少，還是比較瘦小，原因未知，所以奶粉還是未斷，繼續(xù)喝著吧，喝到不想喝為止吧，且喝且珍惜。

5 3 評(píng)論

福寶看世界Feliz

8歲

5年前

想法

有吃奶酪么？

我們奶酪吃的一般般，三歲前基本上只吃過(guò)瑞慕這種大孔奶酪，一個(gè)月200-300克，也不好吃太多，每天吃一塊，有時(shí)自己做一些披薩，蘋(píng)果派會(huì)放一些，也會(huì)拉絲。ps這種原制奶酪真的難吃，苦的，但是孩子很愛(ài)吃，害怕他以后會(huì)不吃了，有時(shí)不好天天讓他吃，或者換花樣。吃過(guò)幾次國(guó)產(chǎn)再制干酪，添加了一些東西肯定孩子更愛(ài)，我沒(méi)嘗過(guò)，可能除了酸奶，純牛奶其他的都不感冒。奶酪一般一個(gè)半月那一次，一次400克，都是孩子自己消耗，太不好吃了還那么貴
三歲后會(huì)加一些奶酪棒，這都屬于再制的，當(dāng)零食，因?yàn)榭吹酵饷嫘∨笥殉砸恍┌舭籼侵惖?，他很好奇，就買(mǎi)了奶酪棒，他就喝奶了。自己一天拿一個(gè)，也不會(huì)多吃。
個(gè)人覺(jué)得奶酪這個(gè)可有可無(wú)，補(bǔ)充鈣元素有很多途徑，我們是因?yàn)槟毯鹊牟粔?。所以才想其他途徑，如果營(yíng)養(yǎng)均衡這些都沒(méi)什么必要性

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starry sky

7歲

11歲

5年前

想法

家里孩子在吃哪種奶制品？

酸奶，大量的酸奶，每周火車(chē)頭兩板，還有黃桃的草莓味的那種三聯(lián)杯，這些都不是早飯吃的，都是休閑的時(shí)候喝。早飯我家爸爸長(zhǎng)年吃粥，其他東西可以有，但是粥不能少，所以我只能換著花樣做粥。
牛奶是不喝的，大桶的光明酸奶，我和兒子兩人喝。都是當(dāng)零食或者水喝的。隔一段時(shí)間會(huì)用奶酪做三明治，這個(gè)寶也超級(jí)喜歡。
還有棒棒奶酪，這個(gè)也是每周兩袋。
算下來(lái)，每天兩個(gè)棒棒，兩個(gè)火車(chē)頭，這都快標(biāo)配了

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小AJ

13歲

5年前

想法

補(bǔ)充奶制品對(duì)孩子發(fā)育有幫助么？

有幫助的，對(duì)小孩偏瘦的話，很快就成了小胖墩。

但智力或身高就不曉得了。

牛奶最香的是全脂牛奶，但實(shí)際上也是被廠家稀釋無(wú)限次了的，已經(jīng)完全無(wú)法和剛擠出的純奶相比。

有機(jī)會(huì)自己有院子能養(yǎng)只?；蜓虿拍苷嬲硎艿皆兜拿牢读?。