照菜譜做的酸甜蘿卜絲，味道有些怪！

我的電腦邊經(jīng)常放了些菜譜。有些菜想翻新或創(chuàng)新的時候就會看看這些菜譜，借鑒一下別人的做法。前兩日照文怡的私房菜菜譜做了一份酸甜蘿卜絲。不過，我沒放檸檬汁。因為家里沒有新鮮的檸檬了。老實講，之前做的涼拌蘿卜皮也是照她的菜譜來做的。也許這些是她早年出的書吧。個人感覺這兩道菜都是看著很美，但是口味實在是不敢恭維。味道怪怪的。 
菜譜有時候并非十足靠譜。語焉不詳或者前后矛盾的地方真的是太多了。要是一個新手來看菜譜，一定會暈死的。沒辦法，誰讓寫書的人和做文字校對的不是一個人呢？我只能慶幸自己幸虧還做了許多年的飯菜，多少還是知道怎么回事的。只是有時候調(diào)料的搭配或多少自己有時候還是拿不準的。所以，菜譜那時候就成了重要的參考。 
好了，廢話少說吧。我趕緊上圖吧。呵呵！ 
除了這個酸甜蘿卜絲，其他的香蔥炒鴨蛋和白菜豆腐湯就沒什么菜譜可循了。呵呵。后面這兩個太家常了啊。

我先是按照書上的調(diào)味料比例放的，后來覺得既不甜也不咸更不酸。干脆多放一些糖，把它變成了糖腌心靈美。

上面這兩張圖就是照她的菜譜做出來的酸甜蘿卜絲。用的原料是水蘿卜心1個，青蘋果半個。調(diào)味料：鹽和糖

這個是香蔥炒鴨蛋。夏天多吃點鴨蛋解涼。呵呵~~

來張合影。晚餐吃的很素，是不是？