發(fā)布于 2023-04-02 · 圖片4

愿在你心里留下家的味道

曾經(jīng)的我,五谷不分。我討厭廚房的油煙味。所以外賣占據(jù)了生活。懷孕后也一直用阿姨。Kevin三歲左右,我發(fā)現(xiàn)他愛吃的都是飯店的味道。我開始問自己,除了陪著孩子看書成長,對于家,他是什么概念呢?我有一個(gè)會讀書的媽媽,我有一個(gè)會賺錢的媽媽嗎?我開始反思自己。于是,一點(diǎn)點(diǎn)走進(jìn)廚房。
從自己動(dòng)手選喜歡的應(yīng)手的廚具,到仔細(xì)研究怎么能做出來一頓孩子愛吃的飯菜。甚至學(xué)會了仔細(xì)煲湯。從剛開始的手忙腳亂,經(jīng)常被燙,到后來的慢慢得心應(yīng)手,愿意去研究。雖然現(xiàn)在自己在廚房里還是全副武裝,帽子圍裙。但是自己能沉下心來。Kevin也會說我媽媽做的煲仔飯比高第街好吃呢。媽媽這個(gè)糖醋藕是新配方吧。聽到這樣的話,便很開心。希望哪怕他遠(yuǎn)走他鄉(xiāng),也在心里有家的味道。
而且在我努力的過程中,Kevin也慢慢走進(jìn)廚房。現(xiàn)在自己可以獨(dú)立做三明治這些簡單飯菜。希望從小愛上廚房愛上美食。
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2年前
自己做菜其實(shí)挺幸福的!
2年前
柳夢纖纖 自己做菜其實(shí)挺幸福的!
是啊是啊但是通往體會到幸福的這條路,過程曲折
2年前
好厲害!肚子都餓了……
KLF
2年前
厲害啊,說明你愿意為孩子學(xué)習(xí)改變,真是棒
2年前
KLF 厲害啊,說明你愿意為孩子學(xué)習(xí)改變,真是棒
謝謝夸獎(jiǎng)
2年前
鳳梨媽媽陪娃記 好厲害!肚子都餓了……
嘿嘿
發(fā)布

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12歲
想法
拿手好菜? 天吶,這個(gè)題我不會呀,我不會也還是來蹭個(gè)積分吧!
我只會炒青菜……肉類除了蒸的,比如蒸魚,比如蒸肉丸,其他一概不會,做出來真的超難吃,連我女兒都嫌棄極了,也曾試著學(xué)過幾次,都不太成功,大概在這方面我沒什么天賦
就連最近的體檢報(bào)告,都在提醒我要加強(qiáng)肉類的攝入,肌酣偏低不少,建議加強(qiáng)蛋白質(zhì)攝入????不會做不愛吃,整天吃素,娃也跟著吃素,不愛吃肉
15歲
想法
大家在家里的拿手好菜秀一秀 咋一看,這是一盤很普通的油燜大蝦,殊不知大蝦底下卻鋪了一層“超級”粉絲。這道菜的精華不是大蝦,而是大蝦底下的粉絲。從蒸鍋里直接連盤將大蝦端出來,再澆上調(diào)好的生抽、蠔油、料酒,已經(jīng)在鍋里充分滲透了蝦黃的粉絲,吃起來口感特別好,有一種酥綿綿的、被突然粉著的感覺,你都來不及垂涎三尺……
11歲
想法
簡單易做好吃是我做菜的基本原則 一般我不會去學(xué)做那些工序太復(fù)雜的菜式的,總覺得那樣不太“經(jīng)濟(jì)”。所以簡單、易做、好吃就是我做菜的三原則。圖1-2里的芝士烤豆腐是被我家里人一致認(rèn)可的一道小菜,做法簡單,材料也平常:一塊內(nèi)脂豆腐,倒入盤中后,上面鋪兩片芝士片,放進(jìn)烤箱120度烤15分鐘左右,拿出來撒上蔥花和肉松(不放也行,也可換成芝麻或花生碎),再澆上一些生抽即可。
還有就是一系列的奶油焗意粉、因?yàn)榕畠汉軔鄢砸夥?,所以特意為她修煉該菜式,修煉得最好的就是用奶油焗的,圖3-6依次為加了牛油果香腸的、加蘑菇和培根的...
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10歲
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簡單家常菜 真的是為娃學(xué)做菜,多在下廚房app里查,水平不穩(wěn)定。小朋友之前說我有時(shí)做的好吃有時(shí)不好吃。在家做了一年飯,娃最喜歡紅燒雞翅、紅燒排骨、紅燒鳳爪、蒜香排骨、油燜大蝦、煲仔飯、土豆番茄牛腩……紅燒的比較簡單好做,發(fā)揮基本穩(wěn)定,就是糖分比較多,對身體健康不宜。所以盡量多做蒸排骨、蒸魚、香煎馬鮫魚。小朋友最愛喝的湯是玉米胡蘿卜排骨湯。
10歲
想法
烘焙算嗎?我最拿手的就是做各種點(diǎn)心。一般來說,只要家里的工具給力,照著配方就不會有太大的錯(cuò)誤。但是說炒菜什么的我真的不大行。我們主要是和姥姥家住的很近,所以天天都是在姥姥家里混吃蹭喝的,然后再回自己家學(xué)習(xí)睡覺,所以說把媽媽的廚藝沒有經(jīng)過什么鍛煉
匿名花友
想法
這幾年學(xué)會做的面食, 拿手菜說不上,以前也是五谷不分,啥都不會?,F(xiàn)在慢慢家常菜會做些,面食也會些,前年學(xué)會蒸饅頭,去年學(xué)會做包子餛飩。其實(shí)如果沒有生小孩,可能現(xiàn)在還是廚房小白吧,現(xiàn)在就覺得做一些孩子順口的,他吃著香,身體結(jié)實(shí),我也開心。
懶癌晚期患者,雖然不會也不想花時(shí)間費(fèi)功夫去做繁瑣精致的大菜,只愿意做相對簡單的家常菜和快手菜,但是如果以是否吃得賓主盡歡、鼓腹而歌作為“拿手菜”的評判標(biāo)準(zhǔn)的話,那我的“拿手菜”的?道數(shù)是手指加上腳趾要來回?cái)?shù)好幾遍的。
照片就沒有,因?yàn)橛谐蓯鄣男∨笥殉_心地告訴我“小姨做的是超好吃的黑暗料理”??
15歲
想法
大家有什么拿手菜? 昨天準(zhǔn)備的一道拿手菜,涼拌手拉面:青菜,白菜,蔥加一點(diǎn),還有地地道道的一包糟菜,首先將油油蔥切碎末加熱,放點(diǎn)味精醬油鹽,然后水煮開,面放里面煮到快熟時(shí)放一點(diǎn)青菜燒一下,把這些材料都放到小鍋里面拌一拌出鍋,我跟娃吃了個(gè)精光,感覺不錯(cuò)。
匿名花友
想法
做蝦,算是我比較拿手菜之一。
第二個(gè)是花甲,就是要一個(gè)個(gè)清理,有點(diǎn)麻煩,但是,我家小朋友特別喜歡吃。還有啤酒鴨,和燒排骨??,我做的紅燒排骨面 小朋友特別喜歡吃。

后面?zhèn)z圖是隊(duì)友比較擅長做的。肉菜吧 其實(shí)隊(duì)友比較拿手??。
尷尬了,這道題我不會……我估計(jì)就只會炒青菜,還有煮面條……除了這些??啥也不會????????

還好,婆婆比較給力,飯基本都是她煮的?,我老公煮的也不錯(cuò),就是我,一直沒長進(jìn)??????

目前也對做飯沒興趣???
止言慎行
止言慎行
2018
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