善用鄉(xiāng)村資源，上一堂最接地氣的通識課

偏遠落后的小山村，與資源豐富的繁華大城市相比，毫無疑問，目前在國內，農(nóng)村的教育資源實在太貧乏。沒有名師，沒有熱門機構，沒有種類繁多的興趣班，甚至正常的義務教育，在一些經(jīng)濟大省的山區(qū)，也面臨著很多問題。

所以越來越多農(nóng)村的家長，想盡辦法把孩子送到城里的學校，卻忽略了山村豐富的自然環(huán)境，和傳統(tǒng)的農(nóng)耕生活，其實蘊含了非常生動的學習資源。

在這個信息爆炸的時代，各種育兒理念，既可以讓家長滋生出更多的焦慮，反過來，也能讓父母汲取豐富的教育知識。若能善加利用身邊有限的資源，有時劣勢也可能轉化為優(yōu)勢。

日前，一位書友發(fā)表了一篇記錄美國幼兒園steam課堂內容的文章，受此啟發(fā)，我?guī)е∨笥淹ㄟ^整理圖片，作思維導圖，制作Lapbook，一起梳理和歸納，學習了關于農(nóng)作物的一些基本知識，和生活常識。

1:農(nóng)作物的生長必備條件

今年春天，幼兒園布置了一個作業(yè)，讓小朋友播種種子。小朋友很認真地找了個小罐子，到地里去挖了些土，然后很仔細地把一顆黃豆，一顆黃豆，一顆花生埋了進去。

第二天上學前還特意叮囑我要放好，別讓奶奶扔了。每天都要看幾次，問要不要澆水。好幾天過去了，種子都沒有動靜，小朋友開始有點失望。我也以為土太少或者播種季節(jié)不適合等，可能不會發(fā)芽了，就把罐子放在屋外的樹蔭下。

又過了好幾天，某天我在做飯的時候，哥哥興奮地捧著罐子跑過來說：“媽媽你看，發(fā)芽了！”果然，土面上看到了一點拱起的綠色。

接下來幾天，種子的生長過程讓小朋友直呼神奇。三顆種子的小苗形態(tài)各異，生長速度也不一樣。

通過親身體驗，對植物生長的必備條件，小朋友就有了很深刻的認識。
 

2:農(nóng)作物的生長周期

因為有了今年春天自己播種的親身體驗；加上我們平時在放學路上常常見到各種瓜類的藤蔓和花朵；還有小朋友很喜歡的《十四只老鼠種南瓜》，書中很詳細地描繪了南瓜的整個生長周期。最后結合前年在院子里觀察小冬瓜生長變化的一組舊圖，我們通過一幅流程圖來展現(xiàn)冬瓜的生長周期。

在瓜類的生長過程中，有一個很重要的環(huán)節(jié)直接影響結果——授粉。為此在網(wǎng)上找了一組人工授粉的圖片給小朋友科普了一下：如何區(qū)分雄花和雌花；人工如何進行授粉。所以在思維導圖里開花到結果這一步，補充說明了授粉的三種途徑（昆蟲，風，人工）。

下面的視頻，則是散步經(jīng)過一戶人家看到的情景，近十個沉甸甸的大冬瓜，掛在棚架下，目測每個至少有20斤左右，很是壯觀。https://m.weibo.cn/3171590452/4138594681573318

3:感受大自然的神奇力量

近距離觀察竹子的生長速度
 

以前也曾在一些文章上，看過關于竹子生長的一些科普知識。但當我和小朋友一起近距離觀察和感受—竹子在春天的生長速度時，真的是被震撼到，如圖二到圖三就只需3天時間，從80厘米左右的竹筍到10幾米高的新竹，不過就短短的二十多天。

4:認識當季的農(nóng)作物

平時給家人準備飯菜時，會盡量避免選擇反季的蔬果。所以借此次機會，和小朋友一起梳理了四季常見的農(nóng)作物，給小朋友加深對當季食材的認知。

在以四季劃分的基礎上，又把同一季節(jié)的農(nóng)作物，按果實生長的環(huán)境來分成兩類：地上和地下。并第一次嘗試用Lapbook的形式來表現(xiàn)，制作的過程兄妹倆也是非常投入。

5:食物的保存方法
 

這邊的農(nóng)戶大多還留有幾分田地，遇上收成好的時候，還是會通過腌制，風干等傳統(tǒng)的方式來保存蔬果。有時大人忙活的時候，小朋友也會興致勃勃地參與進來。

為了讓小朋友對這些保存食物的方法有更清晰的認識，擬了一幅樹形圖來梳理；同時為了讓小朋友意識到科技進步對日常生活的影響，加進了現(xiàn)代科技保存方法。

農(nóng)家傳統(tǒng)的食物保存方法，除了延長食物存放時間，也給食物帶來了不同的風味。所以按成品的形態(tài)分為干，濕兩類；干貨這類再按照晾曬前的處理方式，下面又分成幾個小類別；濕的類別則按照調味料的種類來劃分。

以上所有的食物保存方法，都是挑選了小朋友親歷過和品嘗過的食物來作示例。而在現(xiàn)代科技這個類別中，冰箱的食用是小朋友比較熟悉的。真空這個詞是小朋友第一次接觸，恰好家里有未開封的，真空包裝小米和黃豆，拿過來和普通密封包裝的雞精一對比，就看到了明顯的區(qū)別；當用剪開小米的包裝時，小朋友馬上就感受到了，空氣進去后的前后變化。

古人云：讀萬卷書不如行萬里路。對小朋友的學習啟蒙來說，最好的教具，有時往往就是我們日常生活中最尋常的物品和經(jīng)歷。