1月30日的晚餐：蒜苗炒臘肉、娃娃菜粉絲肉丸煲、照燒醬烤翅中

這一晚上做的幾道菜評價都不錯。就是烤翅中可能是因?yàn)殡绯岬臅r候，翅中沒有解凍好開始腌了也有可能是因?yàn)檎諢u不夠了，那天恰好又沒放鹽，導(dǎo)致翅中不夠入味。老公說賣相不錯，就是有點(diǎn)可惜了這賣相。第二天他出差了，我和兒子在家吃剩下的翅中時，只是往鍋里放了點(diǎn)清水和鹽略微加熱了一下。味道就相當(dāng)不錯了。 
但是蒜苗炒臘肉還有娃娃菜煲都獲得了好評。這塊臘肉也是年年媽給我的。不辣也沒那么咸。我喜歡。所以做的時候除了放入蒜苗，還放了紅椒配色。做的時候把辣椒籽和辣椒筋都去掉了所以并不辣。 
做娃娃菜粉絲肉丸煲之前，我特意把肉餡單獨(dú)放了一點(diǎn)海南產(chǎn)的白胡椒粉、姜蔥末、生抽、玉米淀粉腌制了一會兒。先煮的娃娃菜，水開后再抓小火下肉丸，最后放的粉絲。因?yàn)榉劢z用涼水浸泡后很容易熟的。這種菜煲最后只需要放適量的鹽即可開吃了。 
照例我多上幾張圖。為了曬曬為了過年新購入的盤碗小蝶:-)