餐盤之外談英語寫作（1）龍蝦篇

從龍蝦說起。

大小子做了龍蝦當(dāng)晚餐。

我看他在廚房里搗鼓，小屏幕里YouTube傳出大廚果敦Gordon Ramsay的聲音，“這樣你可以取出龍蝦所有的肉，好多人都忘記這八個小爪子里面的肉了?！保ㄓ凸艿逆溄釉谶@里，如果你也想學(xué)這樣烹飪龍蝦的話https://www.youtube.com/watch?v=-W37TDK6dBM。建議你早點動手，最好下午五點以前就開始張羅用此法做龍蝦。我給小小子早早吃了小晚餐給他肚子墊底，我自己在等龍蝦大餐的過程中差點吃掉一整包餅干，就是因為一旦大小子當(dāng)主廚，我們就要望著墻上時鐘不斷轉(zhuǎn)圈，肚子餓得呱呱叫，大小子這個大廚還在那里食不厭精，精雕細作，我們還沒有得吃。）

我看到大小子用一個搟面杖把龍蝦小爪子里的肉搟出來，臉上的表情和果敦大廚一幫圍觀的學(xué)徒一樣嘖嘖稱奇。

視頻的最后，果敦一邊擺盤一邊說，這就是你如何得到每盎司的龍蝦肉。

下面是大小子的按照果敦的指導(dǎo)的擺盤。依樣畫葫蘆看著還不錯。

我看著盤里的龍蝦，忽然想起大小子11年級的時候?qū)戇^的一篇作文，標(biāo)題叫“餐盤之外”。

開篇就說17歲的他要離家生活必須要學(xué)會做飯。這是當(dāng)時我教導(dǎo)的，我說，你再過一年多的時間就要離開父母去大學(xué)獨立生活，到時沒人會給你做飯，天天吃外賣極其不健康，必須學(xué)會自己親歷親為。老母親有自己的工作，還要照顧弟弟，去小城陪讀照顧你一日三餐的可能性為零。

他那時候不喜歡做飯，認為是苦工，但是現(xiàn)實擺在眼前，不很快成長為廚二代，就要接受經(jīng)常要么餓得前胸貼后背，要么就塞滿一肚子垃圾食品和味精的事實。

而且老母親認為，對于不喜歡做但又不得不做的事情，關(guān)鍵就只有兩個字： 堅持。堅持到成了習(xí)慣，習(xí)慣就成了自然，自然而然也就有了最終喜歡的可能。和我們古人說日久生情的道理一樣。

于是廚二代開始了漫長的學(xué)廚的道路。雖然我自己做給他吃要省事很多，我放手讓他去做，只是之后默默收拾一片狼藉的廚房。尤其不能理解他為什么做一頓飯會把家里大大小小的鍋碗瓢盆碟子和所有的砧板篩子都用上，一個不漏。

17歲的他為學(xué)廚藝這件事寫了這篇小文，一共四頁紙。

這個時候是十月，從暑假算起，他那時候應(yīng)該學(xué)習(xí)做飯菜已經(jīng)差不多三個月了。

此時應(yīng)該做出點味道。在說完做飯使他在緊張學(xué)業(yè)中放松心情之后，這下面一段談的是擺盤和做出自己想要的味道以及和家人共享美食的樂趣。

如Daniel媽媽所說，等待廚二代做好一頓飯菜是值得的。

的確，我這個老母親要淡定地叨叨Take  you  time! Take  your   time!

要慢條斯理地吃完一包餅干，

不要不停去看墻上的鐘，

不要埋三怨四擔(dān)心餓了自己的肚皮。

有得吃就要知足。

仔細看看大小子的英語作文，我認為雖不算出類拔萃，但是還過得去，偶爾還會顯現(xiàn)一兩句妙語。從小學(xué)到大學(xué)，英語老師換了無數(shù)個，大小子的英語寫作從來都是A或者A+, 而且關(guān)鍵是他從來沒有上過一天或者哪怕一小時英文課外寫作的補習(xí)或者提高班的。

幾天前清東西，找出一張大小子九歲的時候做的手抄小報。這是他在學(xué)校自己獨立完成的。

字寫得工工整整，比另一個某小子歪歪扭扭的字容易認多了。（最近有一個媽媽說自己兒子的字寫得太難看，用了一個形容詞atrocious窮兇極惡的，讓人忍俊不禁。）

碰巧Fiona問我怎么引導(dǎo)英文寫作（終于點題了，呵呵），覺得對著娃寫的，改都無從下手啊。又比如報流水賬; 或者三句句子各不相干的, 看得人莫名其妙的，要怎么引導(dǎo)?

十幾年前輔導(dǎo)大小子寫英文作文，還需從拼寫語法句式這樣的基礎(chǔ)層面來批改。

現(xiàn)在小小子所用Google Classroom自帶修改拼寫，凡拼錯的字下自動畫有紅線，點擊一下錯誤就自動被糾正了。

其他免費糾錯編輯軟件有Grammarly這個我用得比較多一點，

還有Hemingway Editor（這個海明威編輯網(wǎng)倒是有幾分海明威的簡練風(fēng)格，譬如他早年在堪薩斯報的訓(xùn)練：Use short sentences. Use short first paragraphs. 尤其擅長把長句子改成短句子，）

還有Musi， Linggle 等等大家都可以去試一試。

一篇好多拼寫錯誤的小作文就譬如一顆大白菜，拼寫錯誤就是巴在白菜上的密密麻麻的小蟲子，感謝如今AI科技的發(fā)達，省去老眼昏花的老母親好多捉錯誤蟲的麻煩。感謝感謝。

另外，大家普遍說多讀了自然會寫，但是，我覺得還是要稍微引導(dǎo)一下。

英語不是母語的孩子，因為沒有語言環(huán)境，語法文法思維都要引導(dǎo)，都要刻意大量練習(xí)；

英語是母語的孩子，即便有語言環(huán)境，思維的訓(xùn)練稍稍注重一點，適當(dāng)練習(xí)。

這個話題我仔細想了一下，發(fā)現(xiàn)三言兩語講不清楚。原來提議開一個ZOOM workshop，大家集體討論一下。群策群力，一定會得到很多有用的干貨，但是Fiona說她很難找到整塊可以commit to it的時間，我想不如我寫下來，大家有時間看一看，趁著宅家的日子練練娃的寫作能力，希望有所幫助。

先從公校老師的英文寫作練習(xí)之一的讀書報告說起。小小子現(xiàn)在的E老師十幾年前也教過同齡的大小子，當(dāng)時大小子半年內(nèi)英語能力迅速提高我是有所察覺的，覺得E老師教語言厲害，很有一套。

寫作提高的源頭自是要從閱讀說起的，這是個必然因果的關(guān)系，沒有捷徑可以走，必須長年累月沉浸閱讀才有一線可能妙筆生花。

小小子從幼兒園學(xué)前班就在這所學(xué)校，我對學(xué)校使用的分級閱讀的系統(tǒng)有一點比較近期的了解。老師對分級閱讀能力定期測試，小小子也是從A本讀到Z本再到自己找書看。

說一個小事情來表明E老師對閱讀的重視。

小小子自己在三月春假之前從公校Scholastic Canada定了八本書,然后疫情一出，書也停運學(xué)校了。

上周接到E老師電郵，說，書干脆寄到她家里，她開車送過來。

我自然客氣一番，怎好意思麻煩老師，我們開車來拿，放在porch房前門廊，不碰面就取走。（小小子最近電子書已經(jīng)看了不少，在鬧紙質(zhì)書荒，搶了哥哥的《時間簡史》看，看不懂，甩在一邊，知難而退。）

老師說還有四個住附近的學(xué)生也要送書（家附近好多愛讀書的同學(xué)啊，鼓掌），一趟水，不麻煩的。

我說好，多謝。

E老師把書送到家門口，隔著三四米遠的一個花臺我們喊話。

大小子也依次跑出來打了聲招呼。E老師說你知道我為什么在開學(xué)那一周總把你弟弟喊作你的名字？大小子說，我知道啊，小小子告訴我了。

你弟弟和你小時候長得一模一樣。E老師笑容滿面。

我立馬竄到屋里拿來一張大小子和此時小小子同齡的照片，嚷嚷：我有照片為證，您把老大叫成老二是有鐵證的。

小小子那天正好也穿一件藍色上衣，可不，像穿越了一樣。

我對E老師謝了又謝。L先生也很感動，說，像我們在中國小時候老師到家里來家訪一樣的溫暖感覺。

小小子這幾天緊鑼密鼓地天天讀E老師送來的書，是一本小說。因為本周作業(yè)要寫兩篇讀書筆記，一篇fiction(（虛構(gòu)類）一篇non-fiction（寫實類）。寫實類的已經(jīng)寫完，虛構(gòu)類的他要等把小說讀完再寫。

寫讀書報告是非常簡單易行，放之四海皆有效的提高寫作的一個方法。

虛構(gòu)類故事書舉一個例子。

可以像下圖一樣做一個主要人物分析，下圖來自Pinterest。問題和側(cè)重點可以多種多樣，大家充分發(fā)揮創(chuàng)造力想象力。

此主人翁長啥樣； 說三個性格要點（譬如此人心地善良，行事果敢，大公無私）；

此人有什么心理活動，言論或者舉止說明此人的性格要點；

其他人對待這個主人翁是什么態(tài)度什么感覺；

主人翁有什么人生目標(biāo)/或者有什么改變/遇到什么困難又是怎樣解決的；

娃自己的觀點（你怎么看？）

之后的拓展練習(xí)，可以自己羅列一個大綱，組織好思路，用幻燈片做一個演講展示。

也可以到應(yīng)用Toontastic （Create Storytelling app）， 自己設(shè)計場景和人物服裝道具配音合成， 做一個微型動畫故事電影。

在學(xué)伊索寓言的時候，E老師用這款動畫設(shè)計電影軟件鼓勵孩子們創(chuàng)造自己的寓言，設(shè)定一個故事來闡明一個意味深長的道理。

孩子們挺積極的，有的全家出動分演不同角色，繪聲繪色，活靈活現(xiàn)，堪比動畫配音明星。我因為忙，顧不上小小子，全是他一個人自編自導(dǎo)自演自配音，貼在Google Classroom班級留言板里，老師和同學(xué)們也說很妙很喜歡。

 開卷有益。

 有時候小小子寫讀書報告, 光是看完一本小說就要大半周，然后再掰細寫讀書報告之后拓展練習(xí)，時間是以周記的。

當(dāng)然我們還做過更耗時耗教育經(jīng)費的讀書報告影評音樂劇評論。算是另類的與眾不同的報告。

我們2019年1月去看《綠野仙蹤》音樂劇，之前有讀原著，之后有寫書的場景人物角色分析讀書報告以及原著，音樂劇和電影的比較。

2019年夏天我們也看了音樂劇《獅子王》，小小子把動畫片，音樂劇，和新的3D電影做了一個劇評和比較觀后感。算是另類的一個報告。

我覺得語言的學(xué)習(xí)是日積月累的長線學(xué)習(xí)，速成的辦法短時間或許有奇效，但是遣詞造句出來文字的底蘊還是一頁一頁書翻出來的，如同渾然天成的武功，是日復(fù)一日一招一式練出來的。

看過的書，做一點分析，即便是簡單地用自己的話寫一個小總結(jié)也是鍛煉了娃的提綱挈領(lǐng)的能力。因為不能原文照搬，就一定會要動腦筋，動一動腦，文思從此如泉涌了。

還有好些點沒談到。困得眼睛睜不開，先寫這一部分。