早餐，我們自給自足

首先感謝小花生的邀請，其實對于做飯我本沒什么心得，工作以后只能說做飯看心情，有娃以后前面兩年的生活有我親媽參與幫忙，廚房于我而言我，重在參與！

后來大寶開始上幼兒園了，外婆也開始退出生活重心，我順手就開始了自給自足的生活：每天6點半起來，先出去跑半小時，然后回來做早飯。很規(guī)律，跑步見證了公園的四季，早餐喂大了曾經(jīng)的小不點。

??廚房必備神器篇??

俗話說，磨刀不誤砍柴工，所以首先來聊一聊這些年為了好好做飯，簡單做早飯而收集來的實用好物?

1??蒸煮器

蒸蛋器我買過好幾個，早些時候是一款小型些的雙層煮蛋器，現(xiàn)在如上圖這款更大一些。

這款蒸煮器煮東西很nice，我們辦公室里有在用，可以煮面熬粥，也可以蒸南瓜玉米土豆…

蒸煮最大的好處就是方便，就是把要蒸煮的饅頭，包子，雞蛋放好，加水煮就好，可以預(yù)約，沒水會自動關(guān)停，省時省力，懶人不操心必備！

2??早餐機

三明治早餐機，這兩年做早飯的必備品！煎餅和做三明治真的很好用！煮東西還是慢了些，不如煤氣灶來得快??

3??空氣炸鍋

目前家里用的就是這款，用了五六年了，整體還不錯。兒子喜歡的烤腸，雞翅，薯條等等都統(tǒng)統(tǒng)靠他！最大的好處是，操作簡單！

4??電飯煲

電飯煲預(yù)約煮粥還是一級棒的哈，加個蒸屜，玉米雞蛋一起搞定??

這款電飯煲的煲仔飯做出來還是很ok的，前提是飯量不要特別大，一鍋滿滿的估計很難熟透??

??實物曬圖篇??

其實我家大寶小時候很難伺候，吃得少，吃得慢，吃飯每次都頭大。所以做飯也是被逼出來的，因為孩子就吃得少，就不得不做些他喜歡吃得，又營養(yǎng)全面些的。 
 

一、面條類

我們家所有的男生都喜歡面條，所以面條也算是十分日常的食物

兩個娃都喜歡吃炸醬面，自制炸醬面根據(jù)孩子喜好來搭配食材。做的比較多的就是番茄雞蛋，香菇蔬菜類，早餐就是怎么方便怎么來，一碗面搞定還是很快的。炸醬面，我們一般就是先炒熟各種肉丁蔬菜丁，面條另外起鍋煮熟撈出，最后拌在一起。 
 

二、三明治系列

三明治是娃點餐頻率最高的早餐之一，所以早餐機實現(xiàn)了它的價值?

一片面包加料理即可，剛開始我都用了兩片的量給他做，結(jié)果都吃不完??中間的夾心放多了

三、手抓餅自嗨

簡易版??

南瓜絲版 
 

雞蛋火腿腸版

蔬菜肉沫版

肉松版

山藥蔬菜版

雞蛋蔬菜版??

早餐機的不粘鍋，做這些手抓餅各種版本堪稱完美，簡單又不粘鍋??

四、各種餅餅餅

這些餅其實就是去掉手抓餅的餅皮，改加了面粉。（剛開始用面粉，后來特意買了山藥生粉替換，也很不錯），餅里一般會加蝦皮，補鈣補鈣哈！

五、蛋包飯 

每次炒飯都是料理多過米飯，而蛋包飯好像吃的就是情懷，考驗的是老母親的技術(shù)

第一次做的蛋包飯

六、煎餃 
 煎餃我的最愛，為了節(jié)約做早餐時間，一般是頭天晚上把現(xiàn)包的餃子先煎熟，然后早上熱一下，加個雞蛋進去，撒上芝麻和海苔出鍋。配上粥或湯或蛋凍，完美！

接下來曬曬空氣炸鍋系列吧 

1.手抓餅卷烤腸刷蛋黃液?

2.南瓜餅

南瓜餅如果要烤，面粉一定要夠軟，不然還是建議油炸更好吃??

3.烤番薯

番薯一般180°-200°，烤20分鐘，翻面再20分鐘差不多，細小根的番薯烤出來更香哦！

4.烤腸

烤腸：180°，5分鐘，翻面，再5分鐘

5.烤雞翅

雞翅改刀腌制后再烤，第一次8分鐘左右，翻面，再5-8分鐘即可！

6.玉米餅

早飯這些主食如果太干的話，我們除了牛奶水果以外，要么煮粥，要么蒸蛋液，要么湯圓，要么干脆煮混沌…以娃點餐為主，我們會約定好，第二天想吃什么提前預(yù)定好，以便于我準備食材，否則就是燒什么就吃什么，沒得選?? 

今天下午是上班期間抽空寫的，圖片和做法不是很全，有需要可以私信溝通交流各種早餐的做法哦！

快快長高的春季又來臨啦，一日之計在于晨，讓美美的早餐開始愉快又健康的一天吧！一起加油哦！