起不出名字的媽 呃……和油煎的口感區(qū)別大嗎
煮完煎的。只是慢煮會讓里面不管幾分熟都均勻的很嫩很嫩
Lucky_gjy 看著很好吃啊????
哈哈哈必須噠
我煎之前都是拿保鮮袋包好后泡在溫水里一會兒，等牛排摸起來暖暖的了下鍋煎的??
L??H 我煎之前都是拿保鮮袋包好后泡在溫水里一會兒，等牛排摸起來暖暖的了下鍋煎的??
不一樣，溫水化凍會流失汁水的，其實不太好。
化凍最好是冷藏化凍。
慢煮機是化凍后加鹽黑胡椒油，然后真空密封，60度煮一小時。能保存全部汁水
Vivian-An 不一樣，溫水化凍會流失汁水的，其實不太好。
化凍最好是冷藏化凍。
慢煮機是化凍...
提前一天拿出來放冷藏解好凍了，用溫水泡是馬上下鍋煎之前。牛排的真空袋不拆，直接連袋子泡一會兒，摸起來不比體溫涼就可以了。不過肯定沒有你這個機器好
2011
